فتوش بالسماق ... قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية المميزة والسهلة التحضير، جربي وصفات الفتوش بالسماق وقدمي الطبق على سفرتك بجميع الأوقات شاهدي: فتوش الباذنجان بالفيديو
المقادير
- رأس خس (مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم)
- 4 حبة طماطم (مقطّعة إلى جوانح)
- 6 حبة خيار (مقطّع إلى دوائر)
- حزمة الروكا (مغسولة)
- 2 حبة البصل (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- 0.5 باقة البقلة (مغسولة ومورّقة)
- 0.5 باقة الزعتر (طازج مورّق)
- ربع باقة النعناع (طازج مغسول ومورّق)
- 2 رغيف الخبز العربي (مقطّع إلى مكعبات ومقلي)
- 3 فص الثوم (مهروس)
- ملعقة كبيرة سماق
- ربع كوب عصير الليمون
- ربع كوب دبس الرمان
- 0.5 كوب زيت الزيتون
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الصلصة: اخلطي عصير الليمون الحامض مع الثوم المهروس، ودبس الرمان، والزيت، والسماق والملح في وعاء صغير.
-
2
ضعي الخس والطماطم والخيار والروكا والزعتر والبصل والبقلة والنعناع في وعاء التقديم، واخلطي جيداً.
-
3
اسكبي الصلصة فوق الفتوش، قلّبي جيداً ثم ضعي مكعبات الخبز المقلي على الوجه.
