فتوش بالسماق ... قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية المميزة والسهلة التحضير، جربي وصفات الفتوش بالسماق وقدمي الطبق على سفرتك بجميع الأوقات شاهدي: فتوش الباذنجان بالفيديو
المقادير
- رأس (مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم) خس
- 4 حبات (مقطّعة إلى جوانح) طماطم
- 6 حبات (مقطّع إلى دوائر) خيار
- حزمة (مغسولة) الروكا
- 2 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة) البصل
- نصف باقة (مغسولة ومورّقة) البقلة
- نصف باقة (طازج مورّق) الزعتر
- ربع باقة (طازج مغسول ومورّق) النعناع
- 2 رغيف (مقطّع إلى مكعبات ومقلي) الخبز العربي
- 3 فصوص (مهروس) الثوم
- ملعقة كبيرة سماق
- ربع كوب عصير الليمون
- ربع كوب دبس الرمان
- نصف كوب زيت الزيتون
- حسب الرغبة ملح
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الصلصة: اخلطي عصير الليمون الحامض مع الثوم المهروس، ودبس الرمان، والزيت، والسماق والملح في وعاء صغير.
-
2
ضعي الخس والطماطم والخيار والروكا والزعتر والبصل والبقلة والنعناع في وعاء التقديم، واخلطي جيداً.
-
3
اسكبي الصلصة فوق الفتوش، قلّبي جيداً ثم ضعي مكعبات الخبز المقلي على الوجه.
