فتوش بالسماق ... قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية المميزة والسهلة التحضير، جربي وصفات الفتوش بالسماق وقدمي الطبق على سفرتك بجميع الأوقات شاهدي: فتوش الباذنجان بالفيديو

المقادير

  • رأس (مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم) خس
  • 4 حبات (مقطّعة إلى جوانح) طماطم
  • 6 حبات (مقطّع إلى دوائر) خيار
  • حزمة (مغسولة) الروكا
  • 2 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة) البصل
  • نصف باقة (مغسولة ومورّقة) البقلة
  • نصف باقة (طازج مورّق) الزعتر
  • ربع باقة (طازج مغسول ومورّق) النعناع
  • 2 رغيف (مقطّع إلى مكعبات ومقلي) الخبز العربي
  • 3 فصوص (مهروس) الثوم
  • ملعقة كبيرة سماق
  • ربع كوب عصير الليمون
  • ربع كوب دبس الرمان
  • نصف كوب زيت الزيتون
  • حسب الرغبة ملح

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الصلصة: اخلطي عصير الليمون الحامض مع الثوم المهروس، ودبس الرمان، والزيت، والسماق والملح في وعاء صغير.

  • 2

    ضعي الخس والطماطم والخيار والروكا والزعتر والبصل والبقلة والنعناع في وعاء التقديم، واخلطي جيداً.

  • 3

    اسكبي الصلصة فوق الفتوش، قلّبي جيداً ثم ضعي مكعبات الخبز المقلي على الوجه.