فتّة داوود باشا الشهية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?اغسلي الأرز جيداً، من ثم انقعيه بالماء، لمدّة 15 دقيقة.

2. 2

   ?لسلق الأرز: ضعي، في قدر، الماء والملح والزيت، واتركي الماء يغلي، من ثم أضيفي الأرز، ودعيه يغلي بقوّة، لدقيقتين. غطّي القدر، وخفّفي النار، واتركيها لمدة 15 دقيقة، إلى أن ينضج الأرز. احتفظي بالأرز دافئاً.

3. 3

   ?لإعداد الكفتة: شكّلي الكفتة إلى كرات صغيرة.

4. 4

   ?سخّني في قدر (كسرولة) الزيت، من ثم أضيفي كرات الكفتة، وقلبيها بهدوء لتتحمّر. من ثم اخرجيها من القدر.

5. 5

   ?أضيفي البصل والثوم والفلفل. قلّبي لبضع دقائق حتى يذبل البصل، من ثم أضيفي البندورة ومعجون البندورة والخل والماء والملح والفلفل والكمّون. اتركي الصلصة لتتجانس، وذلك لمدّة 5 دقائق.

6. 6

   ?أعيدي الكفتة إلى الصلصة، واتركي هذا الخليط حتى تتجانس النكهات، وتنضج الكفتة تماماً.

7. 7

   ?ملاحظة: قد تحتاجين إلى إضافة القليل من الماء للحصول على صلصة سائلة.

8. 8

   ?للتقديم: أحضري طبقاً عميقاً، وضعي القليل من الخبز فيه، فوزّعي بعضاً من الصلصة فيه، من ثم ضعي نصف كمية الأرز، من ثم بعضاً من الصلصة وبعض الكفتة. بعدها، ضعي الكمية المتبقية من كلّ من: الأرز، والكفتة، والصلصة. من ثم وزّعي الخبز على جوانب الطبق.

9. 9

   9. وزعي الصنوبر والبقدونس. قدّمي هذا الطبق مباشرةً.

10. 12

    أفكار من منال:

11. 13

    * يمكنك إضافة القليل من الزبادي بين طبقات الفتة، أو تقديم الزبادي بجانب الطبق.

12. 14

    * يمكنك تجهيز خليط الكفتة قبل يوم، مع إعادة تسخينه قبل التقديم.

13. 15

    * إن إضافة ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة ستكون محببة لعشّاق المذاق الحار.

14. 16

    * يجب أن تكون الصلصة سائلة ليتشربها الأرز؛ في أثناء طهي الصلصة أضيفي المزيد من الماء بحسب الحاجة.

15. 18

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

خبز الكيتو بدقيق اللوز

خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً:  خبز الكيتو دايت

2023-10-17

رز باللحم المفروم

رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء 

2023-10-17

بيتزا بدون خميرة

بيتزا بدون خميرة ... اكتشفي الطعم الرائع والمميزة لإعداد وصفات عجينة البيتزا بدون استخدام الخميرة، وصفة سهلة وسريعة وبنفس المذاق الرائع للبيتزا، جربيها اليوم في مطبخك شاهدي:  البيتزا بالخضار على طريقة المطاعم بالفيديو

2023-10-17

صينية رز بالدجاج

صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي:  أرز بالدجاج والخضار بالفيديو

2023-10-17

مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية

نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً

2023-10-17

ورق عنب بالزيت بدون لحم

ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً:  ورق العنب على الطريقة اليونانية  

2023-10-17

الخبز العربي في المنزل

الخبز العربي في المنزل .. في ظل الظروف الراهنة من الحجر المنزلي، فلا بدّ لك من تعلّم بعض الوصفات الأساسية على المائدة العربية وهي وصفات الخبز، تعلميها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً:  خبز الصاج المنزلي

2026-07-02

ورق عنب بالزيت بدون لحم

ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً:  ورق العنب على الطريقة اليونانية