فريتاتا الطماطم والكوسا – وصفات إقتصادية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات والمقادير المستخدمة .

2. 5

   سخنى الزيت فى مقلاة قابلة للدخول الى الفرن ( مقاس 10 ) على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبى اللون ( حوالى 8 : 10 دقائق ) ثم اضيفي الكوسا وتبليها بالملح والفلفل الاسود وتطهى على درجة حرارة متوسطة تميل الى المرتفعة لمدة 2 : 3 دقائق ( أو حتى يتبخر ماء الكوسا ) .

3. 9

   ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( البيض – بياض البيض – الملح – الفلفل الاسود – الجبن المبشور ) واخفقيهم معا بشكل جيد ثم اسكبيه فوق الكوسا ورصى شرائح الطماطم على السطح ( تأكدى من أن البيض يغطى الخضار تماما ).

4. 13

   عندما يبدأ البيض أن ينضج من الحواف ( حوالى 2 دقيقة ) انقلى المقلاة الى الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 16 : 18 دقيقة أو حتى ينضج البيض .

5. 17

   قطعى الفريتاتا الى 4 قطع وقدميها دافئة .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 172 كالورى .