حضري أطيب وصفات منال العالم 2018، وقدمي على مائدة رمضان الفتوتشيني بالروبيان بالفيديو، وجبة مميزة على سفرة رمضان مع "مطبخ سيدتي"

المقادير

  • باكيت (مكرونة) الفيتوتشيني
  • 2 ملعقة كبيرة الزبدة
  • 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم) البصل
  • 3 فصوص (مهروس) الثوم
  • 500 غراماً (جمبري) الروبيان
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • كوب (سائلة) كريمة
  • كوب جبن موزاريلا
  • ربع كوب جبن البارميزان

خطوات التحضير

  • 1

    ?أحضري قدر عميق، ضعي فيه 10 كوب ماء، أضيفي ملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة زيت، دعيه يغلي، أضيفي المكرونة، دعيها تغلي لبضع دقائق، احتفظي بحوالي كوب من ماء سلق المكرونة.

  • 2

    ?في مقلاة واسعة سخني الزبدة، أضيفي البصل والثوم ومعجون الطماطم وقلبي ليذبل.

  • 3

    ?أضيفي الروبيان، قلبي إلى أن يتغير لونه وينضج.

  • 4

    ?أضيفي الملح والفلفل.

  • 5

    ?أضيفي كوب من ماء سلق المكرونة، الكريمة السائلة، جبن موزاريللا وجبن البارميزان، قلبي ليختلط، اتركيه على نار هادئة لحوالي دقيقة لتتسبك الصلصة.

  • 6

    ?صفي المكرونة وضعيها مباشرة على الصلصة، قلبي لتختلط ثم اتركيها لتتشرب الصلصة لمدة دقيقة، انثري  جبن موزاريللا وجبن البارميزان، قدميها مباشرة.