فوتشيني بالروبيان بالفيديو

حضري أطيب وصفات منال العالم 2018، وقدمي على مائدة رمضان الفتوتشيني بالروبيان بالفيديو، وجبة مميزة على سفرة رمضان مع "مطبخ سيدتي"

المقادير

• باكيت (مكرونة) الفيتوتشيني
• 2 ملعقة كبيرة الزبدة
• 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم) البصل
• 3 فصوص (مهروس) الثوم
• 500 غراماً (جمبري) الروبيان
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• كوب (سائلة) كريمة
• كوب جبن موزاريلا
• ربع كوب جبن البارميزان

خطوات التحضير

?أحضري قدر عميق، ضعي فيه 10 كوب ماء، أضيفي ملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة زيت، دعيه يغلي، أضيفي المكرونة، دعيها تغلي لبضع دقائق، احتفظي بحوالي كوب من ماء سلق المكرونة. ?في مقلاة واسعة سخني الزبدة، أضيفي البصل والثوم ومعجون الطماطم وقلبي ليذبل. ?أضيفي الروبيان، قلبي إلى أن يتغير لونه وينضج. ?أضيفي الملح والفلفل. ?أضيفي كوب من ماء سلق المكرونة، الكريمة السائلة، جبن موزاريللا وجبن البارميزان، قلبي ليختلط، اتركيه على نار هادئة لحوالي دقيقة لتتسبك الصلصة. ?صفي المكرونة وضعيها مباشرة على الصلصة، قلبي لتختلط ثم اتركيها لتتشرب الصلصة لمدة دقيقة، انثري  جبن موزاريللا وجبن البارميزان، قدميها مباشرة.