حضري أطيب وصفات منال العالم 2018، وقدمي على مائدة رمضان الفتوتشيني بالروبيان بالفيديو، وجبة مميزة على سفرة رمضان مع "مطبخ سيدتي"
المقادير
- باكيت (مكرونة) الفيتوتشيني
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم) البصل
- 3 فصوص (مهروس) الثوم
- 500 غراماً (جمبري) الروبيان
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كوب (سائلة) كريمة
- كوب جبن موزاريلا
- ربع كوب جبن البارميزان
خطوات التحضير
-
1
?أحضري قدر عميق، ضعي فيه 10 كوب ماء، أضيفي ملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة زيت، دعيه يغلي، أضيفي المكرونة، دعيها تغلي لبضع دقائق، احتفظي بحوالي كوب من ماء سلق المكرونة.
-
2
?في مقلاة واسعة سخني الزبدة، أضيفي البصل والثوم ومعجون الطماطم وقلبي ليذبل.
-
3
?أضيفي الروبيان، قلبي إلى أن يتغير لونه وينضج.
-
4
?أضيفي الملح والفلفل.
-
5
?أضيفي كوب من ماء سلق المكرونة، الكريمة السائلة، جبن موزاريللا وجبن البارميزان، قلبي ليختلط، اتركيه على نار هادئة لحوالي دقيقة لتتسبك الصلصة.
-
6
?صفي المكرونة وضعيها مباشرة على الصلصة، قلبي لتختلط ثم اتركيها لتتشرب الصلصة لمدة دقيقة، انثري جبن موزاريللا وجبن البارميزان، قدميها مباشرة.
