فلفل أخضر محشي ... تعدّ طريقة تحضير وصفة محشي الفلفل من طبخات المحاشي السهلة مقارنة بباقي الوصفات، جربيه بحشوة مميزة جداً وطيبة باللحم المفروم والأرز وقدميه على سفرتك لوجبة غداء شهية وطيبة شاهدي:  محاشي بصلصة الطماطم بالفيديو

المقادير

  • كوب (أبيض) الأرز
  • 2 كوب الماء
  • 250 غراماً لحم مفروم
  • 1 حبة (مبشور) البصل
  • ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 2 كوب صلصة مارينارا الجاهزة
  • كوب (دجاج أو لحم) مرق
  • ربع ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر
  • كوب طماطم
  • ربع كوب بقدونس
  • سن الثوم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4 حبات الفلفل الرومي الأخضر
  • كوب جبن البارميزان
  • ملعقة كبيرة خل البلسمك

خطوات التحضير

  • 1

    ?سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.

  • 2

    ضعي الأرز مع الماء في طنجرة متوسطة واخفضي النار واتركي فترة ما بين 20 إلى 30 دقيقة حتى يطهى وارفعيه عن النار واتركيه جانباً.

  • 3

    شوحي البصل في زيت الزيتون الساخن وقلبيه على النار حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي وقسميه إلى نصفين واتركي أحدهما جانباً والآخر يترك بالمقلاة.

  • 4

    أضيفي المارينار واللحم المفروم والخل البلسمك والفلفل الأحمر إلى البصل في المقلاة وقلبي الخليط واتركيه على النار لمدة دقيقتين.

  • 5

    أضيفي الطماطم وخليط اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبصل المشوح والبقدونس والبارميزان إلى الأرز وقلبي المكونات جيداً.

  • 6

    رصي الفلفل الرومي في صينية الفرن واحشي كل نصف بخليط الأرز واللحم ثم غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.