فخذ الضأن المشوي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية ثم يضاف البصل ويترك على النار حتى يصير شفافا، يضاف المشروم ومكعب المرقة والثوم ويطهى لمدة 3 دقائق ثم يضاف دبس الرمان

2. 2

   يتم إضافة فتات الخبز مع استمرار التقليب حتى يتشرب الفتات بالسائل

3. 3

   يرفع من على النار ويضاف الريحان ثم يترك ليبرد

4. 4

   يحشى الفخذ بالخليط ويلف على شكل اسطواني ليكون الحشو في الداخل

5. 5

   تلف بورق الألومينيوم للحفاظ على شكلها وتطهى في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة

6. 6

   لعمل الصلصة : يتم إزالة الدهون من الصينية مع الاحتفاظ بالصوص وتوضع على نار متوسطة

7. 7

   يضاف العصير ويقلب بملعقة خشبية لإذابة أي صوص ملتصق بالصينية

8. 8

   ينقل الخليط إلى مقلاة على النار ويترك حتى يصبح نصف الكمية تقريباً ثم تضاف الكريمة ودبس الرمان يطهى لدقيقة أو اثنتين ثم يتبل حسب الذوق

9. 9

   يقدم مع البطاطس المطبوخة

10. 10

    يزين بحب الرمان (اختياري)

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة