طريقة عمل دجاج سويت اند ساور علي الطريقة الأصلية

علي الطريقة الصينية الأصلية حضري الدجاج سويت آند ساور، اتبعي فقط خطوات الوصفة. سيعجبك أيضًا: الجمبري بالبروكلي وصوص سويت آند ساور

المقادير

- مكونات الصلصة:

• 3 ملعقة كبيرة - كاتشاب.
• مكعب - حبّة صغيرة بصل مقطّعة إلى .
• 0.5 ملعقة صغيرة - فلفل أحمر . (مطحون)
• ملعقة كبيرة - خلّ أبيض.
• - كميّة مناسبة ملح.
• ملعقة كبيرة - سُكر بنيّ.
• 0.5 ملعقة كبيرة - زنجبيل . (مطحون)
• 3 ملعقة كبيرة - صويا صوص.
• ملعقة كبيرة - نشا.
• 0.5 كوب - من كلٍّ من الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر ال. (حلو)
• رشّة - فلفل أسود.
• 0.5 كوب - ماء دافئ.
• 2 فص - ّ ثوم.
• - مكعّب مرق دجاج.
• 0.5 علبة - أناناس.
• 0.5 كوب - عصير الأناناس.

- لتتبيلة الدجاج:

• 4 قطعة - صدور الدجاج.
• 0.5 ملعقة صغيرة - بيكنج باودر.
• 3 ملعقة - دقيق.
• رشّة - فلفل أسود.
• 2 ملعقة - نشا.
• 3 ملعقة - صويا صوص.

خطوات التحضير

• 1

  تبّل الدجاج بالصويا صوص والبيكنج باودر والدقيق والنشا مع ملعقتيْن ماء بارد حتّى تصبح كالعجينة ثم اتركيها في الثلاجة.

• 2

  نقلي الدجاج بزيت غزير حتى يُصبحَ ذهبيّ الّلون.

• 3

  نقلي البصل ونضيف الفلفل بألوانِه ثمّ الثوم والزنجبيل مع رشّة ملح وفلفل أحمر بودرة.

• 4

  تحضّر الصلصة ونخلط الصويا مع الكاتشب والسكّر البنيّ وعصير الأناناس والنشا والخلّ الأبيض ثم نضيف مكعّب مرقِ الدجاج المذوّب بالماء الساخن.

• 5

  نضيف الصلصة ثم الأناناس وعصيره إلى الدجاج المقليّ

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع الدجاج الحلو والحامض بالطريقة الأصلية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!