طريقة عمل دجاج مشوي بالباربكيو

طريقة عمل دجاج مشوي بالباربكيو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوي بالباربكيو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1     دجاج متوسطة الحجم
• 1     بصلة
• 1     جزر
• 1     طماطم
• 1     عصير ليمونة
• 1 ملعقة كبيرة     خل
• 2 ملعقة كبيرة     زبادي
• 1 ملعقة صغيرة     صلصة
• 1 ملعقة كبيرة     دبس رمان
• 1 ملعقة كبيرة     باربكيو صوص
•     بهارات دجاج
•     فلفل وملح
•     روزمارى
•     زنجبيل بودرة
•     زعتر
•     بابريكا
• 3 ملعقة كبيرة     زيت نباتي

خطوات التحضير

• 1

  ?  تخلط كل مقادير التتبيلة فى الخلاط حتى تتجانس وتختلط كلها ، يتبل الدجاج قبل بيوم حتى يتشبع النكهات ويفضل عمل فتحات بالعرض على الدجاجة حتى تدخل التتبيلة داخلها وتبقى النكهة في كل قطعة منها.

• 2

  ?   في اليوم الثاني، يوضع الدجاج فى صينية وتوضع فوقه باقي التتبيلة مع رشة ثانية بسيطة من دبس الرمان تضفي نكهة على الطبق ويحمر وجهه.

• 3

  ?   توضع الصينية فى فرن مسخن مسبقا على حرارة عالية أول 20 دقيقة وبعدها متوسطة وتترك حتى تستوي وتقدم .