تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..
المقادير
- فروجتان (حجم وسط 900 غم) فروج
- ملعقة صغيرة بهار سادة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة القرفة
- 400 غراماً (مقادير حشوة الفريكة للفراريج) الفريكة
- 2 مكعب (مقادير حشوة الفريكة للفراريج) مرق دجاج
- 2 ليتر (مقادير حشوة الفريكة للفراريج) الماء
- 1 حبة (مقادير حشوة الفريكة للفراريج) البصل
- ملعقتان كبيرتان (مقادير حشوة الفريكة للفراريج) السمنة
خطوات التحضير
-
1
?تغسل الفراريج وتتبل بالبهار السادة والفلفل الأسود والقرفة، ثم تسلق.
-
2
?تقلى البصلة بالسمنة.
-
3
?تضاف الفريكة لتقلى مع البصلة.
-
4
?تضاف مكعبات الدجاج على الفريكة ثم يضاف الماء.
-
5
?تترك لتنضج مدة 30- 45 دقيقة على نار هادئة.
-
6
تصفى الفراريج من ماء السلق و تبرد ثم تحشى.
-
7
توضع بالفرن لمدة 10- 15 دقيقة لتحمير القشرة الخارجية.
-
9
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
