الوصفة مقدمة من مطعم اليمّ في فندق برج العرب بدبي، جربيها واتركي لنا تعليقاً لرأيك بها؟

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، قومي بمزج قطع الدجاج مع البصل، وزيت الزيتون، والزنجبيل، والقرفة، والزعفران، وعصير الليمون، والبهارات.

  • 2

    ?قومي بتحمير قطع الدجاج، ومن ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 190 سيليزية لمدة 30 دقيقة.

  • 3

    ?انثري حبات البندق على مقلاة، ثم قومي بتحميصها لمدة 10 دقائق؛ حتى يصبح لونها بنيّاً خفيفاً، ثم قومي بتقطيعها عشوائيّاً.

  • 4

    ?بعد تحضير الدجاج في الفرن، قومي بسكب مزيج العسل مع ماء الورد، وانثري البندق فوق الدجاج، وحمّريها لمدة 5 دقائق أخرى.

  • 5

    ?رشي الملح والفلفل وزيت الزيتون والزعفران على الكسكسي، ثم اطبخيها في جهاز الطبخ على البخار.

  • 6

    ?قدّمي الدجاج والكسكسي في طاجين أو حلّة وزيّنيها بالبقدونس المقطع

هذا هو! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أدناه كيف تحولت. وإذا كان لديك أي أسئلة، فلا تتردد في طرحها. أود مساعدتك.