دجاج مع التمر الهندي والترنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تُمزج شرائح الدجاج مع الفلفل الحار والكركم ومسحوق الكمون ثم تُترك المكوّنات جانباً لمدّة 10 دقائق.

2. 2

   يُحمّى الزيت في مقلاة ويُطهى البصل والثوم، والزنجبيل، وورقة الترنجان، وتُضاف إليها القرفة، ثم تُقلى المكونات إلى أن يصبح البصل بنيّاً ذهبيّاً.

3. 3

   يُضاف الدجاج المتبّل ويُقلى لمدّة 5 دقائق، ثم تُضاف بودرة حليب جوز الهند ماجي، والماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي، وعصير التمر الهندي.

4. 4

   تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 8 دقائق.

5. 5

   يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ أو النودلز.