دجاج المسالا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?نخلط كمية اللبن الرائب مع عصير الليمون في وعاء مناسب الحجم.

2. 2

   ?نضيف نصف كمية الكمون، وكمية القرفة بالإضافة إلى بهارات الغرام مسالا، وبهار الفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأسود، ويحرك المزيج جيداً.

3. 3

   ?ثم نضيف الزنجبيل المبشور، والملح إلى المزيج السابق، ويقلب مرة أخرى للحرص على اندماج كافة البهارات مع اللبن.

4. 4

   ?نضع قطع الدجاج في خليط اللبن، ونتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة كاملة، وذلك حتى يتغلغل اللبن والبهارات في الدجاج.

5. 5

   ?نحمي الشواية الخاصة ونشوي الدجاج عليها لمدة لا تتجاوز الخمس دقائق لكل جهة، حتى يكتسب الدجاج علامات الشوي، ويصبح شبه ناضج.

6. 6

   ?في مقلاة نضع الزبدة على النار، ونشوح الثوم المهروس ومكعبات الفلفل الحارة، بالإضافة إلى النصف المتبقي من بهار الكمون، ثم نضيف البابريكا والملح.

7. 7

   ?نضيف كريمة الطهي ومعجون الطماطم إلى المزيج، ويحرك المزيج جيداً، نترك المزيج على النار لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، وذلك حتى تصبح الصلصة كثيفة.

8. 8

   نضيف قطع الدجاج المشوي إلى الصلصة، ونتركها على النار الخفيفة حتى تغلي لمدة 10 دقائق، ثم نقدم الدجاج في طبق التقديم ونزين بأوراق النعناع الطازجة.

9. 10

   اكتشفي المزيد من وصفات الدجاج الهندي:

10. 11

    الدجاج بالكاري من المطبخ الهندي

وصفات ذات صلة

2023-10-17

صينية خضار بالدجاج والجبن

صينية خضار بالدجاج والجبن .. قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وأسهل وصفات الصواني بالفرن، وصفات سهلة وسريعة ومميزة بطعمها الرائع والشهي شاهدي:  صينية دجاج وخضار متبل بالفيديو  

2023-10-17

فيتوشيني بالدجاج والبروكلي

فيتوشيني بالدجاج والبروكلي ... من ألذ وصفات المكرونة بالدجاج، حضريها بأسهل خطوات عمل وألذ طعم بإضافة خضار البروكلي الشهي والصحي شاهدي:  فوتشيني بالروبيان بالفيديو

فيديو

2023-10-17

اندومي بالدجاج والخضار بالفيديو

اندومي بالدجاج والخضار بالفيديو  ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي لأطفالك خصوصاً وصفاتهم المحببة جداً من الأندومي، وقدميه مع صدور الدجاج والفليفلة الملونة والخضار، وصفة سهلة وسريعة وطيبة الطعم جداً تعلمي أيضاً:  سلطة النودلز بالدجاج والفول السوداني   

2023-10-17

صدور دجاج بالليمون والثوم

صدور دجاج بالليمون والثوم ... أبدعي اليوم بتقديمك وصفات الغداء المشهية محضرة بصدور الدجاج، جربيها بطعم الليمون والثوم المميز، وصفة سهلة وسريعة ولذيذة شاهدي:  تندر الدجاج المقرمش بالفيديو