دجاج الكورما الهندي
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
جربي طريقة عمل دجاج الكورما من المطبخ الهندي، وصفة شهية بنكهة الثوم، واللبن الزبادي ، وتقدم بجانب الأرز الأبيض المفلفل
المقادير
-
ربع لتراً
ماء بارد
-
ملعقة كبيرة
نشاء الذرة
-
كوب
حليب جوز الهند
-
كوب
لبن زبادي
-
3 ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
-
ملعقة كبيرة
ملح
-
الفلفل الأبيض
(حسب الذوق)
-
ملعقة صغيرة
الفلفل الأحمر الحار
(مطحون)
-
رشّة
القرنفل
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
هيل
(مطحون)
-
ملعقة صغيرة
الكمون
-
ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
-
ملعقة كبيرة
الزنجبيل
(طازج ومبشور)
-
6 فص
الثوم
(مهروس)
-
1 حبة
البصل
(كبير الحجم، مفروم فرماً ناعماً)
-
750 جم
صدر الدجاج
(مقطع)
-
2 ملعقة كبيرة
الزيت
-
حسب الرغبة
الفلفل الأحمر الحار
(طازج / للتزيين)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
إنقعي الدجاج في لبن الزبادي، و
-
2
أُتركي الدجاج منقوعاً لمدّة ساعتين على الأقل.
-
3
في قدر، ضعي الزيت على النار، و
-
4
أضيفي البصل والثوم والزنجبيل، و
-
5
أضيفي الدجاج المنقوع باللبن الزبادي فوق القدر وحرِّكي جيداً حتى ينضج الدجاج.
-
6
اسكبي صلصة الطماطم وحليب جوز الهند فوق القدر.
-
7
في وعاء صغير، ضعي نشا الذرة بالماء، و
-
8
ضعي دجاج الكورما الهندي في طبق وزيّنيه بالفلفل الحار ثمّ قدّميه ساخناً مع الأرز.
وهناك لديك! كورما دجاج هندية لذيذة وشهية من المؤكد أنها سترضي. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معي. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير دجاج الكورما الهندي؟
يستغرق تحضير دجاج الكورما الهندي حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات دجاج الكورما الهندي؟
تحتاج إلى 18 مكونات: ماء بارد، نشاء الذرة، حليب جوز الهند، لبن زبادي، صلصة طماطم، ملح، الفلفل الأبيض، الفلفل الأحمر الحار، القرنفل، هيل، الكمون، غارام ماسالا، الزنجبيل، الثوم، البصل، صدر الدجاج، الزيت، الفلفل الأحمر الحار.
لكم شخص تكفي وصفة دجاج الكورما الهندي؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل مشروب الزنجبيل والقرفة للتخسيس
مشروب الزنجبيل والقرفة للتخسيس مفيد للغاية في العديد من الأمور حيث أنه يعمل على تنظيم معدل السكر بالدم وهو غني بالحديد وبالتالي مفيد لمرضى فقر الدم ويساعد في تخفيف معدلات الدهون والكولسترول بالإضافة إلى أنه يساعد في تنشيط الدورة الدموية والحفاظ على صحة القلب والشرايين والوقاية من الالتهابات ونزلات البرد وعلاج السعال وغير ذلك الكثير من الفوائد، لذا نقدم طريقة سهلة لعمل مشروب القرفة في البيت .
2026-07-08
سباغيتي صوص باللحم المفروم
سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2026-07-08
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2026-07-08
كبسة الدجاج في حلة ضغط
كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات شاهدي: كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز ... حضري وصفة كبسة دجاج تندروي بدجاج اليوم المتوسط الحجم وزن 1200 غم، وصفة غداء شهية وسهلة تعلمي أيضاً: الدقوس خطوة بخطوة بالصور
2026-07-08
مندي الدجاج بالفرن
مندي الدجاج بالفرن .. جربي وصفة المندي لعائلتك وستصبح طبقاً رئيسياً مفضلاً على مائدتك، وصفة سهلة وسريعة وطيبة المذاق جداً، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً: صوص المندي
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.