طريقة عمل دجاج الكاري الهندي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج الكاري الهندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 صدر دجاج (مقطع)
- ملعقة صغيرة بهارات الهندية
- ملعقة صغيرة كاري وكركم
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون ناشف مطحون وكزبرة يابسة (مطحون)
- 0.5 حبة كبيرة فليفلة خضراء حلوة أو واحدة كاملة صغيرة صغير (مقطع)
- 4 علبة و دوائر أناناس م و - إختياري (مقطع)
- 2 فص و ثوم (مفروم)
- بصلة (مقطعة جوانح)
- حبة طماطم صغير (مقطع)
- فنجان شاي كزبرة خضراء (مفروم)
- كوب الكريمة
- 2 ملعقة كبيرة و جوز الهند
- ملعقة كبيرة نشا الذرة مذوبة بماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت
خطوات التحضير
-
1
نقلب البصل مع الثوم في الزيت ثم نضيف الكركم والبهارات .
-
2
نضيف الدجاج ونقلب إلى أن يتغير لونه .
-
3
ثم نضيف كل المكونات ما عدا الطماطم والكزبرة الخضراء ونتركهم 15 دقيقة .
-
4
ونضيف الطماطم ونتركهم إلى أن يستوي الدجاج .
-
5
نضيف الكزبرة الخضراء ونتركهم 3 دقائق .
-
6
تؤكل بجانب الأرز الأبيض المسلوق .