دجاج بالريحان على الطريقة التايلاندية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى القليل من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى البصل الأحمر والثوم وقلبي لمدة دقيقة .

2. 5

   أضيفي لحم الدجاج المفروم وقلبيه مع البصل لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى يصبح بنى اللون ( يتم تفتييت أى كتل كبيرة من اللحم إن وجد باستخدام ظهر ملعقة خشبية ) .

3. 9

   أضيفي كلا من ( الزنجبيل – صلصة السمك – صلصة الصويا – الصلصة الحارة – السكر البنى ) وقلبي مرة أخرى لمدة 2 دقيقة .

4. 13

   الآن ابعدى المقلاة عن النار وقومى باضافة الريحان التايلاندى الطازج ويُقلب مع الدجاج حتى يذبل تماماً وفى هذه الخطوة يتم إضافة مكعبات الطماطم المفرومة فى حالة إستخدامها .

5. 17

   انقلى الدجاج المفروم بالريحان إلى طبق التقديم ويُقدم ساخن مع الأرز الأبيض .

6. 21

   ملاحة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 452 كالورى لكلا منهما .