طريقة عمل دجاج بالأفوكادو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالأفوكادو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 حبة أفوكادو (مهروس)
- 2 فص ثوم مدقوق,
- ملعقة صغيرة فلفل احمر , (مطحون)
- فلفل , (حسب الذوق)
- ملح , (حسب الذوق)
- زيت زيتون
- خل البلسمك
- عصير ليمون
- 8 مكعب صدور دجاج صدور
- لبن
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل (حسب الذوق)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
?يخلط الليمون والخل والزيت والملح والفلفل والثوم والفلفل الأحمر المطحون في وعاء ثم يضاف إليها الدجاج الدجاج ويحرك جيداً.
-
2
يغطى الدجاج بالنايلون ويوضع لمدة ساعتين بالثلاجة.
-
3
تحلط مقادير صلصة الأفوكادو وهي أفوكادو، لبن، عصير ليمون، ملح وفلفل، والكزبرة وتوضع بالثلاجة.
-
4
تشك قطع الدجاج على أسياخ خشبية ثم تشوى على الشواية لمدة 4-5 دقائق على كل جهة.
-
5
?تقدم الأسياخ ساخنة مع صلصة الأفوكادو.