طريقة عمل دبابيس الدجاج بالمستردة واللوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دبابيس الدجاج بالمستردة واللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغسلى دبابيس الدجاج خاصة العضم.

  • 2

    ثم تتبليهم  وضعيهم فى وعاء عميق به زيت الزيتون، وتضيفى الثوم المفروم والزعتر.

  • 3

    واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة. 

  • 4

    بعد الساعة ترفعيها من على النار، واتركيها تبرد.

  • 5

    بعد ماتبرد ارفعي دبابيس الفراخ من الزيت، وجففيها من الزيت بورق مطبخ.

  • 6

    ثم احضرى طبق كبير ، ضعى فيه الدقيق، وتضيفى عليه المستردة و البيضة المخفوقة، ثم التوابل، وفى الاخر تضيفى اللوز المطحون، وتخلطيهم مع بعض

  • 7

    ثم تحضرى مقلاة الزيت عل البوتاجاز.

  • 8

    ثم تتبلى الدبابيس بالخلطة.

  • 9

    وتبداى تقلى الدبابيس ثم حضرى طبق التقديم وعليه ورق مطبخ، ورصى الدبابيس عليه.

  • 10

    وللتزيين ضيفى عليهم من فوق المستردة، وزعتر، وقطع طماطم  .