بيتزا السبانخ وجبن الريكوتا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير العجينة : ضعى جميع مكونات العجينة فى العجانة الكهربائية واعجنى لمدة 5 دقائق ثم شكليها على شكرة كرة وادهنيها بالقليل من الزيت واتركيها مغطاة لمدة 30 : 45 دقيقة حتى تختمر .

2. 5

   افردى عجينة البيتزا ثم ضعيها فى صينية للخبز مدهونة بالزيت واتركيها مغطاة لتختمر مرة ثانية فى حين تحضير الحشوة .

3. 9

   فى هذا الوقت سخنى 2 معلقة من زيت الزيتون أو زيت الثوم على درجة حرارة عالية ثم أضيفي السبانخ المجمدة وتبليها بالملح والفلفل الأسود وقلبى لمدة 5 دقائق ثم ابعديها عن الحرارة وصفيها من أى ماء .

4. 13

   وزعى خليط جبن الريكوتا وجبن الموتزريلا فوق سطح عجينة البيتزا .

5. 21

   اخبزى البيتزا فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة .

6. 25

   قدمى البيتزا وهى دافئة واستمتعى بها .