بيتزا الرانش بالدجاج ... قدمي على سفرتك وصفات البيتزا الرائعة والمحببة لجميع أفراد العائلة، جربي بيتزا الرانش بصدور الدجاج وبالصحة والعافية شاهدي:  صوص الرانش بالفيديو

المقادير

  • مقادير العجينة
  • 2 كوب دقيق
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • رشّة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • ربع كوب الزيت النباتي
  • حسب الحاجة الماء
  • مقادير صوص الرانش
  • نصف كوب المايونيز
  • نصف كوب زبادي
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة كبيرة (مفروم) بقدونس
  • ملعقة صغيرة الشبت
  • مقادير الحشوة
  • 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
  • 250 غراماً (مقطع شرائح) صدر الدجاج
  • حسب الرغبة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1 حبة (مقطع جوانح) البصل
  • 200 غم جبن موزاريلا

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير العجينة:  في وعاء اخلطي الدقيق والخميرة والملح والحليب.

  • 2

    زيدي الزيت النباتي والماء ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 3

    غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى تتخمر العجينة.

  • 4

    لتحضير صوص الرانش: في وعاء محضرة الطعام ضعي المايونيز والزبادي والبقدونس والشبت ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والثوم البودرة.

  • 5

    امزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.

  • 6

    لتحضير الدجاج: في مقلاة على نار متوسطة حمّي الزيت النباتي ثم أضيفي الدجاج ونكهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة.

  • 7

    اتركي الخليط على النار حتى ينضج الدجاج مع التقليب من حين لآخر.

  • 8

    افردي العجينة بواسطة النشابة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.

  • 9

    ضعي العجينة في صينية فرن وادهنيها بصلصة الرانش ثم وزعي قطع الدجاج.

  • 10

    انثري جبن الموزاريلا والبصل على وجه البيتزا وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة وقدميها ساخنة.