بيتزا الرانش بالدجاج ... قدمي على سفرتك وصفات البيتزا الرائعة والمحببة لجميع أفراد العائلة، جربي بيتزا الرانش بصدور الدجاج وبالصحة والعافية شاهدي: صوص الرانش بالفيديو
المقادير
- مقادير العجينة
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة
- رشّة ملح
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ربع كوب الزيت النباتي
- حسب الحاجة الماء
- مقادير صوص الرانش
- نصف كوب المايونيز
- نصف كوب زبادي
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة كبيرة (مفروم) بقدونس
- ملعقة صغيرة الشبت
- مقادير الحشوة
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 250 غراماً (مقطع شرائح) صدر الدجاج
- حسب الرغبة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 حبة (مقطع جوانح) البصل
- 200 غم جبن موزاريلا
خطوات التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي الدقيق والخميرة والملح والحليب.
-
2
زيدي الزيت النباتي والماء ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى تتخمر العجينة.
-
4
لتحضير صوص الرانش: في وعاء محضرة الطعام ضعي المايونيز والزبادي والبقدونس والشبت ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والثوم البودرة.
-
5
امزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
6
لتحضير الدجاج: في مقلاة على نار متوسطة حمّي الزيت النباتي ثم أضيفي الدجاج ونكهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة.
-
7
اتركي الخليط على النار حتى ينضج الدجاج مع التقليب من حين لآخر.
-
8
افردي العجينة بواسطة النشابة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.
-
9
ضعي العجينة في صينية فرن وادهنيها بصلصة الرانش ثم وزعي قطع الدجاج.
-
10
انثري جبن الموزاريلا والبصل على وجه البيتزا وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة وقدميها ساخنة.
