بيض مع السلمون المدخن بالصوص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير صلصة الهولنديز: اخلطي في وعاء مقاوم للحرارة عصير الليمون الحامض والخل.

2. 2

   أضيفي صفار البيض واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج خفيف رغوي.

3. 3

   ضعي الوعاء على حمام مائي واخفقي حتى تشتد الصلصة.

4. 4

   زيدي الزبدة تدريجياً وحركي باستمرار حتى تتماسك المكونات.

5. 5

   إرفعي الوعاء عن النار، نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي الصلصة دافئة.

6. 6

   تحضير البيض: إغلي وعاء كبير من الماء ثمّ أضيفي إليه الخل.

7. 7

   خففي النار حتى يغلي الماء غلياً خفيفاً ثمّ أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى.

8. 8

   اتركي البيض لحوالي 4 دقائق ثمّ إرفعيه من الماء.

9. 9

   9. قطّعي الخبز أفقياً إلى جزأين متساويين وادهني القليل من الزبدة عليها.

10. 10

    10. أضيفي شريحة من السلمون وضعي عليها بيضة.

11. 11

    1اسكبي الصلصة على الوجه وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كلوب ساندويتش بالبيض

كلوب ساندويتش بالبيض .. نقدم لكِ ، طريقة عمل الساندويشات السهلة والطيبة، جربيها بالبيض وتمتعي بوجبة ولا أشهى منها شاهدي:  كلوب ساندويش بالدجاج بالفيديو

2023-10-17

اومليت خضار مشوي صحي

اومليت خضار مشوي صحي .. تلذذي بوجبة الفطور الصباحي مع أفراد العائلة، وقدمي لهم على السفرة وصفات الأومليت الصحية والشهية، حضريها بإضافة مجموعة من الخضار المميزة شاهدي:  أومليت البيض بالبطاطس بالفيديو

2023-10-17

البيض المسلوق التركي

البيض المسلوق التركي ... تختلف المطابخ العالمية في طرق تحضير وصفات الفطور الصباحي من البيض، نقدم لكِ طريقة العمل السهلة والشهية من المطبخ التركي، جربيها وقدمي البيض على سفرتك ساخناً شاهدي:  بيض مدحرج تركي بالفيديو

2023-10-17

سلطة الأفوكادو بالبروكلي والبيض

سلطة الأفوكادو بالبروكلي والبيض .. مكونات غنية بالعناصر الغذائية بطبق واحد شهي وطيب وسهل التحضير، قدمي سلطات الأفوكادو المنوعة وتمتعي بالصحة والطعم الشهي تعلمي أيضاً:  سلطة الأفوكادو بالأرضي شوكي والطماطم