بطاطس مبطنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري البطاطس، اقطعيها الى شرائح سميكة، اعملي شق في داخل الشريحة، انقعيها بالماء المملح 15 دقيقة لتصبح لينة.

2. 2

   في قدر صغير سخني الزيت واللحم، قلبي ليجف اللحم، اضيفي البصل، الثوم، الفلفل، البهار، الملح و المعجون اتركيه يطهى 5 دقائق، دعيه يبرد. اضيفي جبن فالبريسو.

3. 3

   املئي شق البطاطس بالحشو، اضغطي عليها لقفلها جيدا، ضعيها في البيض ثم البقسماط.

4. 4

   سخني الزيت في مقلاة واسعة، اقلي الشرائح لتصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة.