بسكويت مالح سهل من الوجبات المالحة التي يمكن أن تستمتع بها مع كوب من الشاي ، و يعتبر بسكويت مالح سهل مناسباً للرحلات والوجبات الخفيفة في العمل والسيارة لأنها لا تحتوي السكر الذي قد يسبب لك المشاكل الهضمية والحرقة والحموضة المعوية في بعض الاحيان .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نسخن الفرن إلى 180 ℃ ونجهز صينية نضع فيها ورق الزبدة

  • 2

    نقطع الزبدة إلى قطع، ونضعها في مقلاة على درجة حرارة منخفضة

  • 3

    نحرك حتى تذوب الزبدة وتأخذ اللون البني، (ونتجنب احتراقها)

  • 4

    نزيلها عن الحرارة ونصبها في وعاء كبير

  • 5

    نضعها جانباً لتبرد قليلاً، حتى تصبح الزبدة بشكل لين ليس صلباً

  • 6

    نضيف السكر والفانيليا إلى الزبدة البنية

  • 7

    نخفق حتى يذوب السكر

  • 8

    نضيف الطحين والملح، ونخلط لتشكيل عجينة لينة

  • 9

    نقسم العجين إلى دوائر قطرها 5سم باستخدام قالب دائري مناسب

  • 10

    نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز

  • 11

    قبل الخبز بالفرن نرش بلطف قليلاً من حبيبات الملح على كل قطعة

  • 12

    نستطيع ضغطها بلطف شديد لتثبيت الملح

  • 13

    نضعها في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة

  • 14

    نخبز القطع لحوالي 10 - 12 دقيقة

  • 15

    بعد ذلك نستخدم شوكة الطعام لوخز سطح القطع بلطف، ونرش قليلاً من الملح، ويمكن الضغط عليها بلطف لتثبيت الملح

  • 16

    تخبز لمدة 20 - 30 دقيقة أخرى، (حتى تكتسب اللون الأسمر)

  • 17

    نخرجها من الفرن ونتركها تبرد على ورقة الزبدة تماماً

  • 18

    تصبح جاهزة للتقديم مع كوب من الشاي

هذا هو! لقد صنعت الآن بسكويت مالح لذيذ جدا. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!