بسكويت اليانسون ... تتعدد نكهات وطرق عمل وصفات البسكويت، تعلمي طريقة عمل حلى خفيف ومميز بنكهة اليانسون الطيبة وقدمي البسكويت على سفرتك كضيافة ولا أروع من مذاقها شاهدي:  بسكويت اليانسون السهل بالفيديو

المقادير

  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب (بحرارة الغرفة) الزبدة
  • 2 ملعقة كبيرة حليب
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 كوب (متعدد الاستعمالات) دقيق
  • ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
  • 5 ملاعق كبيرة (مغلي بالماء، ومصفى) اليانسون
  • رشّة ملح

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى تحصلي على مزيج ناعم خفيف.

  • 2

    أضيفي خلاصة الفانيليا والحليب واليانسون.

  • 3

    انخلي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر وأضيفي الملح وقلبي.

  • 4

    زيدي مزيج الدقيق على خليط الزبدة وقلّبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 5

    غطي العجينة وأدخليها إلى الثلاجة لساعة.

  • 6

    مدي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطعيها بواسطة قطاعة بسكويت دائرية الشكل.

  • 7

    صفي الدوائر في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة مع الحرص على أن تكون القطع بعيدة عن بعضها البعض.

  • 8

    اخبزي البسكويت في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج القطع.