بسكويت الشطرنج ذو الشكل المميز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع السكر والزبدة ونخفق بمضرب الكهرباء حتى يصبح الخليط هش.

2. 2

   نضيف البيض والفانيليا ونخفق مرة أخرى.

3. 3

   ننخل الدقيق مع الباكينج بودر ونضيف الى خليط الزبدة ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.

4. 4

   نفرد العجينة على شكل مستطيل ونلفها بورق الزبدة وتوضع على صينية في الثلاجة.

5. 5

   نكرر نفس الخطوات السابقة مع عجينة الشكولاتة مع مراعاة نخل الكاكاو جيداً مع الدقيق والبودر.

6. 6

   نلف عجينة الشكولاتة بورق الزبدة ونضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

7. 7

   نخفق بياض البيض المتبقي من تحضير العجين ونخرج العجينة من الثلاجة.

8. 8

   ندهن سطح العجينة البيضاء ببياض البيض ونضع فوقها عجينة الشكولاتة ونضغط برفق، ثم نقطع العجينة بالطول الى نصفين.

9. 9

   ندهن سطح أحد النصفين ببياض البيض ونضع فوقه النصف الآخر مع مراعاة أن تكون الألوان معكوسة.

10. 10

    نكرر نفس العملية مرة أخرى بحيث يصبح عندنا عجينة مكونة من 8 طبقات.

11. 11

    نقوم بتقطيع العجينة الى شرائط طولية ثم نلفهم ونضعهم بالثلاجة لمدة ساعة.

12. 12

    نلصق كل شريطين متجاورين ومعكوسين بحيث يقابل اللون الأبيض اللون الني في الشريط الآخر.

13. 13

    نقوم بتقطيع الشرائط الطولية الى مربعات رقيقة وترص في صواني الخبز.

14. 14

    تخبز لمدة 10 دقائق في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية.

15. 15

    تبرد وتحفظ في علبة حكمة الاغلاق.

16. 16

    ملحوظة : المقادير السابقة يتم تقسيمها نصفين لتحضير العجينة البيضاء وعجينة الشوكولاته بإضافة ½ كوب كاكاو بدلا من ¼ كوب دقيق  

وصفات ذات صلة

2023-10-17

بسكويت مالح سهل ولذيذ خطوة بخطوة

بسكويت مالح سهل من الوجبات المالحة التي يمكن أن تستمتع بها مع كوب من الشاي ، و يعتبر بسكويت مالح سهل مناسباً للرحلات والوجبات الخفيفة في العمل والسيارة لأنها لا تحتوي السكر الذي قد يسبب لك المشاكل الهضمية والحرقة والحموضة المعوية في بعض الاحيان .

2023-10-17

طريقة عمل بسكويت مادلين الفرنسي بالليمون

بسكويت مادلين الفرنسي هذه القطع الجميلة مع كوب القهوة في أيام الشتاء البارد هي الأفضل كي نشعر بالانتعاش والنشاط، ونستطيع تحضير بسكويت مادلين بأي نكهة نحبها، واستبدال السمسم بالمكسرات المغذية

2023-10-17

طريقة عمل البسكويت بالطحينة

البسكويت بالطحينة ، استمتعي مع عائلتك بتحضير وتناول هذه البسكويتات الصغيرة المتشققة، رائعة الطعم، والتي تتكون من الطحينة، دقيق اللوز وجوز الهند، القرفة، العسل والمغطاة ببذور السمسم.

2023-10-17

طريقة عمل بسكويت الفانيليا والشوكولاته

بسكويت الفانيليا والشوكولاته ، بسكويت بلونين، حيث يتم طلي نصف كل قطعة بلون فروستينغ أسود أو أبيض، وصفة مميزة تقدم هذه القطع الصغيرة اللذيذة مع القهوة أو الشاي و هي يمناسبة للأعياد .