بسكويت الشوكولاته الدايت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

2. 2

   في وعاء متوسط الحجم، يُمزج الكاكاو، الدقيق، السكر، البايكينغ باودر ، بيكاربونات الصودا والملح، ويُحرّك المزيج جيداً.

3. 3

   تُمزج في وعاء كبير الفانيليا مع البيض وبياض البيض وتُحرك المكونات جيداً.

4. 4

   يضاف مزيج الدقيق الى مزيج البيض ويُخفق المزيجان في الخفاقة الكهربائية على سرعة متدنية حتى الحصول على عجينة سائلة.

5. 5

   تضاف رقائق الشوكولا الى العجينة و تُحرك جيداً من دون أن تتكسر.

6. 6

   لتحضير البيسكوت، تقسّم العجينة الى قسمين وتوضع على ورقة زبدة أو صينية مغطاة بسبراي الزيت، ثم يرش الدقيق على اليدين ويحول كل قسم من العجينة الى شكل لفافة طويلة بعرض 30سم وسماكة 5 سم.

7. 7

   تًخبز لفافات العجين في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 22 دقيقة، ثم ترفع من الفرن وتبرّد لعشر دقائق.

8. 8

   تقطع كل لفافة بشكل مائل الى 18 قطعة بيسكوت، بسماكة 5 سم للقطعة الواحدة.

9. 9

   تُخبز البيسكوتي لمدة 15 دقيقة اضافية او الى ان تصبح قاسية بعض الشيء. قد تكون طرية في الوسط ولكنها تقسى عندما تبرد.

10. 10

    تُرفع البيسكوت من الصينية وتُترك حتى تبرد.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

بسكويت مالح سهل ولذيذ خطوة بخطوة

بسكويت مالح سهل من الوجبات المالحة التي يمكن أن تستمتع بها مع كوب من الشاي ، و يعتبر بسكويت مالح سهل مناسباً للرحلات والوجبات الخفيفة في العمل والسيارة لأنها لا تحتوي السكر الذي قد يسبب لك المشاكل الهضمية والحرقة والحموضة المعوية في بعض الاحيان .

2023-10-17

طريقة عمل بسكويت مادلين الفرنسي بالليمون

بسكويت مادلين الفرنسي هذه القطع الجميلة مع كوب القهوة في أيام الشتاء البارد هي الأفضل كي نشعر بالانتعاش والنشاط، ونستطيع تحضير بسكويت مادلين بأي نكهة نحبها، واستبدال السمسم بالمكسرات المغذية

2023-10-17

طريقة عمل البسكويت بالطحينة

البسكويت بالطحينة ، استمتعي مع عائلتك بتحضير وتناول هذه البسكويتات الصغيرة المتشققة، رائعة الطعم، والتي تتكون من الطحينة، دقيق اللوز وجوز الهند، القرفة، العسل والمغطاة ببذور السمسم.

2023-10-17

طريقة عمل بسكويت الفانيليا والشوكولاته

بسكويت الفانيليا والشوكولاته ، بسكويت بلونين، حيث يتم طلي نصف كل قطعة بلون فروستينغ أسود أو أبيض، وصفة مميزة تقدم هذه القطع الصغيرة اللذيذة مع القهوة أو الشاي و هي يمناسبة للأعياد .