طريقة عمل بسكويت النشادر بالماكينة

بسكويت النشادر بالماكينة ... حضري بسكويت النشادر الهش والمقرمش في المنزل بطريقة سهلة باستخدام ماكينة البسكويت المعروفة شاهدي:  كرات البسكويت بالتمر بالفيديو

المقادير

• 3 حبات البيض
• كوب ونصف سكر البودرة
• نصف كيلو (غير مملحة / بدرجة حرارة الغرفة) الزبدة
• ملعقة صغيرة الفانيليا
• 2 ملعقة صغيرة نشادر
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملعقة كبيرة (بودرة) عصير البرتقال
• 2 ملعقة كبيرة (سائل) حليب
• 2 ملعقة كبيرة (للتزيين) برش البرتقال
• 2 ملعقة كبيرة (للتزيين) جوز الهند

خطوات التحضير

• 1

  حمي الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.

• 2

  اخفقي الزبدة في الخلاط الكهربائي باستخدام قطعة المضرب الشبكي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط متجانساً ولونه أصفراً باهتاً.

• 3

  أضيفي عصير البرتقال البودرة ويخفق حتى يمتزج.

• 4

  أضيفي السكر مع الخفق لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط خفيفاً وكريمياً.

• 5

  ضعي حبة من البيض ثم اخفقي كرري الخطوة مع باقي حبات البيض.

• 6

  زيدي الفانيلا مع الاستمرار في الخفق لمدة 5 دقائق حتى لون الخليط يصبح فاتحاً ويرتفع المزيج.

• 7

  انخلي الطحين مع النشادر والبيكنج باودر فوق خليط الزبدة.

• 8

  أضيفي الحليب واعجني باليد حتى تتكون عجينة لا تلتصق باليد وناعمة.

• 9

  ضعي العجينة في ماكينة البسكويت مع الضغط عليها من الخلف فتظهر حبات البسكويت على شكل القمع المضاف في بداية الماكينة.

• 10

  رصي قطع البسكويت على صينية غير قابلة للصق مع ترك مسافات بينهم وتكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

• 11

  أدخلي الصينية بالفرن المحمى مسبقاً لمدة سبع إلى عشر دقائق حتى تقرمش من الأسفل ثم ترفع على الشواية حتى يصبح لونها ذهبياً.

• 12

  ارفعي الصينية من الفرن ثم ضعيها جانباً حتى تبرد تماماً.

• 13

  انقلي أصابع البسكويت إلى طبق التقديم بعد أن تبرد تماماً حتى لا تنكسر.

• 14

  زيني البسكويت ببرش البرتقال وبرشة من جوز الهند.