بسكويت الجوز والقرفة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء متوسط الحجم المكونات الجافة وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى ( نوعين الطحين – البيكنج بودر – الملح – الفلفل الأسود – القرفة ) .

2. 5

   قومى بخفق الزبدة مع السكر فى وعاء آخر باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يندمجوا ( حوالى 2 دقيقة ) ثم أضيفي البيضة والفانيليا وقلبي مرة أخرى .

3. 9

   أضيفى خليط المكونات الجافة والجوز المفروم وقلبي على سرعة منخفضة حتى تجتمع المكونات فقط ، قومى بتغليف العجينة بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام وضعيها فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة .

4. 13

   اقسمى العجينة إلى نصفين متساويين وشكلى كلا منهما على شكل مستطيل ( ضعى على يديكى طحين اذا كانت العجينة لزجة ) ثم ضعيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة كافية بينهما .

5. 17

   إخبزى البسكويت فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة .

6. 21

   أخرجى البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قومى بتقطيعه إلى شرائح مائلة متساوية الحجم (1/2 سم ) سوف يكون البسكويت طرى من المنتصف .

7. 25

   رصى شرائح البسكويت فى الصينية مرة أخرى ويخبز فى الفرن لمدة 5 : 7 دقائق على كل جانب أو حتى يكتسب اللون الذهبى الفاتح من الجانبين وبعد أن يبرد تماما قدميه واستمتعى به .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تخزين البسكويت فى وعاء محكم الغلق لمدة شهر , هذه الوصفة تكفى لعمل 32 قطعة من البسكويت وتحتوى كلا منهما على 77 كالورى .