بسكويت بالجبنة الكريمية .. اليكِ طريقة عمل حلى سهل وطيب، بسكويت بالجبنة الكريمية، من الوصفات السهلة جداً بطريقة تحضيره وسيعشقها صغارك كثيراً وضيوفك أيضاً.. جربي إعداد أشهى الحلويات وشاركينا رأيك بالطعم واللذيذ، الوصفة من إعداد وتقديم الشيف رانيا الوزني قدمتها خصيصاً لمطبح سيدتي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نحمي الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.

  • 2

    نخلط الملح والطحين معا ونتركهم جانبا. نخفق الزبدة والجبنة جيدا حتى نحصل على مزيج هش، نضيف السكر، صفار البيضة وماء الورد ونخلطهم جيدا ثم نضيف الطحين ونخلط حتى تمتزج المكونات.

  • 3

    نقطع العجينة ونشكلها حسب الرغبةأوو ممكن استخدام مكبس الكوكيز ونطبعها على صينية غير لاصقة (مباشرة بدون استخدام ورق زبدة) ثم نخبزها لمدة 10-12 دقيقة.

  • 4

    ممكن تقديم الكوكيز كما هو وممكن وضع قليل من معجون الفستق بين قطعتين من الكوكيز.

  • 5

    لتحضير معجون الفستق الحلبي: نضع الفستق الحلبي في ماء ساخن، ونتركه منقوع بالماء من 5-10 دقائق. نخرج الفستق من الماء ونفركه بفوطة مطبخ حتى نتخلص من القشرة. نضع الفستق في فرن حرارته 150 سيليسيوس لمدة 10 دقائق. نضع الفستق مع السكر في معالجة الطعام ونطحن قليلا. نضيف القطر بالتدريج ونطحن جيدا حتى نحصل على مزيج ناعم متجانس ولكن غير سائل.

  • 6

    القطر: لكل 100غم سكر نحتاج 100غم ماء نضعهم على النار حتى يغلي، نضيف بضع قطرات من عصير الليمون ونتركه يغلي قليلا. نرفعه من النار ونتركه يبرد قبل الاستخدام.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها بسكويت الجبن الكريمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!