البسبوسة من أشهر الحلويات العربية اللذيذة التي يقبل عليها الجميع، بمكونات بسيطة من السميد، والشيرة، والقشطة، حضري أطيب الحلويات على سفرتك وتمتعي مع ضيوفك بأحلى الأوقات 

المقادير

مقادير الشيرة

خطوات التحضير

  • 1

    ?سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

  • 2

    ?جهزي طبق فرن وادهنيه بطبقة خفيفة من الطحينة.

  • 3

    ?اخلطي السميد والسكر وجوز الهند واللبن الزبادي في وعاء.

  • 4

    أضيفي البيكنج صودا والبيكنج باودر واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.

  • 5

    ?صبي نصف كمية الخليط في طبق الفرن المجهز.

  • 6

    ?لتحضير حشو القشطة: ضعي الكريمة والقشطة والسكر في قدر على النار المتوسطة وحركي.

  • 7

    أضيفي الطحين والنشا وحركي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً ويبدأ بالغليان ويصبح القوام سميكاً.

  • 8

    أطفئي النار وأضيفي ماء الورد وحركي.

  • 9

    9. صبي المزيج فوق كمية البسبوسة.

  • 10

    10. ثم صبي باقي كمية عجين البسبوسة فوقها.

  • 11

    1 وزعي الزبدة المذوبة على الوجه.

  • 12

    1أدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

  • 13

    1 لتحضير الشيرة: اخلطي السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.

  • 14

    1أضيفي عصير الليمون وحركي واتركي المزيج  يغلي على النار لمدة 5 دقائق.

  • 15

    1أطفئي النار وأضيفي ماء الورد.

  • 16

    1 اتركي الشيرة لتبرد تماماً.

  • 17

    1 صبي الشيرة فوق البسبوسة الساخنة.

  • 18

    1 اتركي الصينية لتبرد قليلاً، ثم قطعيها وقدميها دافئة أو باردة.

وبهذه الطريقة تصنع بسبوسة محشوة بالقشطة! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخبارنا بكيفية ظهوره في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة والطبخ السعيد!