استضفنا في مطبخ سيدتي المغنية المغربية جليلة مع الشيف منال العالم ، حضرت وصفة شهية ومبتكرة بمساعدة جليلة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أغسلي الأرز، انقعيه بالماء.

  • 2

    ضعي 2 لتر من الماء في قدر كبير، دعيه يغلي ثم اسلقي الأرز إلى أن يتضاعف حجمه، صفيه من الماء، اتركيه جانبا.

  • 3

    في قدر ستانلس واسع، سخني الزيت، أضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل والفلفل، قلبي إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون.

  • 4

    أضيفي الصوصيج، الجزر، البطاطس، قلبي مع البصل لمدة 2 دقيقة.

  • 5

    أضيفي البهارات، الملح، الفلفل، الكركم ، قلبي 1 دقيقة.

  • 6

    اضيفي 2/1 كوب من الماء، غطي القدر واتركيه يطهى 10 دقائق إلى أن ينضج البطاطس.

  • 7

    أضيفي الأرز المسلوق، قلبي إلى أن يختلط مع الخضراوات.

  • 8

    صبي نصف كوب من الماء الساخن على سطح الأرز، غطيه باحكام، اتركيه على نار هادئة 30 دقيقة إلى أن ينضج تماما. قدميه ساخنا.

  • 10

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً