يعتبر البرياني من أكثر الأطباق شعبية في دول الخليج العربي والأكثرها رغبة، إضافة إلى تميزه بالطعم الغني بالتوابل، قدمت الطاهية المتميزة فاطمة قدورة وصفة برياني الدجاج خطوة بخطوة خصيصاً لمطبخ سيدتي. اقرئي ايضاً : طريقة تحضير طاجن اللحم على الطريقة المغربيّة
المقادير
- 8 قطعة الدجاج (مقطعة وبدون جلد)
- كوب لبن زبادي
- 4 حبة بندورة (مفرومة)
- 2 حبة البصل (مفروم)
- 2 مكعب مرق دجاج
- تلت كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
- 3 فص الثوم (مهروس)
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات الجرام ماسالا
- ربع ملعقة صغيرة الكركم (مطحون)
- 4 حبة هيل
- 3 عود القرفة
- 6 حبة كبش القرنفل
- 1 حبة زهرة يانسون
- 3 كوب أرز بسمتي
- 0.5 ملعقة صغيرة صبغة طعام (( أحمر , أصفر , برتقالي )
- حسب الرغبة الزعفران (مع ماء الورد)
- 0.5 كوب لبن زبادي (لتتبيلة الدجاج)
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات الجرام ماسالا (لتتبيلة الدجاج)
- ملعقة صغيرة الزنجبيل (طازج مطحون)
- 3 فص الثوم (مهروس لتتبيلة الدجاج)
- ملعقة صغيرة ملح (لتتبيلة الدجاج)
- ملعقة صغيرة فلفل أسود (لتتبيلة الدجاج)
- 0.5 ملعقة صغيرة الكركم (لتتبيلة الدجاج)
الآن بعد أن عرفت كيف تصنع برياني الدجاج خطوة بخطوة بالصور، فقد حان الوقت لاختبار مهاراتك! اجمع مكوناتك وابدأ في الطهي. ولا تنس مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك حتى يتمكنوا من الاستمتاع بها أيضًا.
