صديقة مطبخ سيدتي Abeer Alazzawi حضرت البرياني بالدجاج بطريقتها الخاصة والطيبة.  

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع البصل والثوم ويوضع في زيت إلى أن يتحمر.

  • 2

    وتضاف البهارات وتقلى بالزيت حتى تعطي طعم أطيب.

  • 3

    ويضاف الدجاج بعد أن يغسل جيداً ويتحمر معا، وتضاف الخضروات الفلفل والبازيلاء والطماطم المقطعة وقليل من صلصة الطماطم وتشوح.

  • 4

    ثم نضيف الماء المغلي وكوب اللبن ويترك على النار إلى أن ينضج.

  • 5

    ثم نضيف الأرز بعد أن يغسل ونضيفه على مرقة البرياني ويترك إلى أن ينضج.

  • 6

    ثم نضيف الزعفران بماء الورد  ويترك حتى ينضج قليلاً وبعدها يسكب ويزين بالكزبرة المفرومة والمكسرات والبيض المسلوق والمقلي بالزعفران.

الآن بعد أن عرفت كيف تصنع برياني الدجاج، جربه بنفسك وشاهد كم هو لذيذ! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه.