بروستد منزلى مثل المطاعم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   غسل الدجاج بالماء جيداً.  

2. 2

   وضع الدجاج مع الماء وإضافة ملعقتين من الخل والقليل من الملح في قدر ووضعه على النار لسلق الدجاج لمدّة 5 دقائق.  

3. 3

   إخراج الدجاج من ماء السلق ووضعه في طبق جانباً.  

4. 4

   وضع نصف كوب من دقيق الأرز ونصف كوب من دقيق الذرة ونصف كوب من الدقيق وملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الخردل وملح وملعقة الفلفل الأحمر الحار وملعقة الفلفل الأبيض في وعاء واسع وتقليب المكونات جيداً.  

5. 5

   خفق بياض البيض في وعاء باستخدام المشبك اليدوي أو الشوكة ووضع جانباً.  

6. 6

   وضع رقائق الفلفل أو رقائق الذرة في وعاء واسع ووضعه جانباً.  

7. 7

   وضع الزيت في مقلاة عميقة وتسخين الزيت جيداً.  

8. 8

   وضع قطعة من الدجاج في خليط الدقيق وتغطيته جيداً ثم تغطيسه بالبيض ثم في رقائق الذرة أو الفلفل وتكرار العملية حتى نفاذ كمية الدجاج .  

9. 9

   قلي الدجاج بالزيت المسخّن سابقاً حتى اكتسابها اللون الذهبي المقرمش.  

10. 10

    وضع الدجاج المقلي على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.  

11. 11

    وضع بروستد الدجاج في طبق التقديم وتقديمه ساخناً مع البطاطا المقلية والكاتشب

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل دجاج البطاطس المحمرة

دجاج البطاطس المحمرة طبق شهي ومشهور ، يمكن تحضيره في وقت قصير نسبيا ، وبالتالي هو من اكثر انواع صواني الدجاج بالبطاطا شهر ، حيث يعتبر دجاج البطاطس المحمرة وجبة متكاملة تقدم معها السلطة الخضراء او سلطة لبن وخيار .

2023-10-17

طريقة عمل صدور دجاج محشية بالفريك

صدور دجاج محشية بالفريك من الاكلات الرائعة ذات القيمة الغذائية المرتفعة وهي عبارة عن صدور دجاج تحشى بالفريك بعد طهيه بالمكونات المذكورة لتعطي طعما رائعا ، يزيد من النكهة الرائعة لقمح الفريكة

2023-10-17

كودو الدجاج على اصوله من مطبخ طريقة

كودو الدجاج نوع من انواع المقبلات اللذيذة ، ومن اكلات الدجاج العالمية ، ويمكن ان تعمل على شكل ساندويتشات او طبق يؤكل مع الخبز العربي والى جانبه البطاطا المقلية والسلطة وهو سريع التحضير

2023-10-17

طريقة عمل الدجاج المتبل بالبهارات

الدجاج المتبل بالبهارات وصفة جديدة لمحبي الدجاج وهي عبارة عن دجاج متبل بتتبيلة رائعة حيث يضاف اليها الزعتر الذي يضيف طعما غير عادي الى هذه الوصفة اللذيذة