برجر اللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?توضع المكوّنات الآتية، في وعاء: اللحم البقري المفروم والبصل المفروم وصلصة ورسيستيرشاير والبقدونس وصفار البيضة. ينثر الملح والفلفل، وتخلط المكوّنات جيداً باليدين. ثم، يشكّل الخليط على شكل أربع دوائر، وتبرّد الأخيرة لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل في البراد، قبل طهيها. 

2. 2

   ?يُسخّن الزيت في صاج الخبز، وتُطهى كل دائرة من دوائر اللحم لمدّة تراوح بين أربع وخمس دقائق من كل جهة، حتى تنضج.

3. 3

   ?للتقديم: تُقسم كل قطعة خبز إلى نصفين يحمّصان من دواخلهما على الشواية أو في صاج الخبز. تُوزّع المكوّنات وفق الآتي داخل الخبز: الخس، فالطماطم، فاللحم، فمقبل الذرة الحلوة، وأخيراً حلقات البصل. يغطى البرغر بقطعة الخبز الثانية، ويزيّن بمخلل الخيار. ويقدّم مع المزيد من مقبل الذرة الحلوة.

4. 4

   ?طريقة التحضير مقبل الذرة الحلوة : يُسخن الزيت في قدر، ويُقلى فيها الكرّاث الأندلسي لمدّة خمس دقائق حتى يصبح طرياً. ثم، تضاف كل المكوّنات الأخرى إلى الكراث، باستثناء الكزبرة إن استخدمت. تُضاف نصف ملعقة صغيرة من الملح. تترك المكوّنات على النار حتى تغلي، ثم تطهى لمدة عشر دقائق إضافية بعد الغلي، حتى تصبح الذرة ذهبية اللون وتلتقط  الخليط. بعدها، تُضاف الكزبرة إن استخدمت، ويترك المقبّل حتى يبرد، قبل التقديم.   

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

خبز الكيتو بدقيق اللوز

خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً:  خبز الكيتو دايت

2023-10-17

رز باللحم المفروم

رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء 

2023-10-17

بيتزا بدون خميرة

بيتزا بدون خميرة ... اكتشفي الطعم الرائع والمميزة لإعداد وصفات عجينة البيتزا بدون استخدام الخميرة، وصفة سهلة وسريعة وبنفس المذاق الرائع للبيتزا، جربيها اليوم في مطبخك شاهدي:  البيتزا بالخضار على طريقة المطاعم بالفيديو

2023-10-17

سباغيتي صوص باللحم المفروم

سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم 

2023-10-17

صينية رز بالدجاج

صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي:  أرز بالدجاج والخضار بالفيديو

2023-10-17

ورق عنب بالزيت بدون لحم

ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً:  ورق العنب على الطريقة اليونانية  

2023-10-17

الخبز العربي في المنزل

الخبز العربي في المنزل .. في ظل الظروف الراهنة من الحجر المنزلي، فلا بدّ لك من تعلّم بعض الوصفات الأساسية على المائدة العربية وهي وصفات الخبز، تعلميها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً:  خبز الصاج المنزلي

2026-07-02

ورق عنب بالزيت بدون لحم

ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً:  ورق العنب على الطريقة اليونانية