بوريتو الدجاج

بريتو الدجاج المشوي من الوصفات المكسيكية المشهورة وهي عبارة عن شرائح الدجاج المشوي مع صلصة اللبن الزبادي .إليكم الخطوات

المقادير

• 4 عدد تورتيلا
• 2 فص عدد ثوم (مهروس)
• 2 قرن عدد فلفل حامى (هالابينو حسب ال (مفروم ناعم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
• 1 صدر عدد دجاج مخلية (مشوى ومقطع)
• 1 علبة زبادي
• 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
• 1 رشّة بودرة ثوم
• 1 كوب خس (كابوتشا مقطع رفيع)
• 1 رشّة ملح
• 1 رشّة كمون
• 0.25 كوب جبنة موزريلا
• 0.25 كوب جبنة شيدر

خطوات التحضير

• 1

  في مقلاة على النار نضع الزيت النباتي ونقلب البصل مع رشة ملح حتى يذبل.

• 2

  نضيف الثوم ورشة التوم ونقلب.

• 3

  في وعاء نضع قطع الدجاج والفلفل الهالابينو والزبادي والبصل والجبن الشيدر والجبن الموتزريلا والفلفل الأسود.

• 4

  نفرد كل رغيف ونوزع ربع كمية الخس وربع كمية خليط الدجاج ونلف البوريتو بطريقة الساندوتش العادية.

• 5

  نكرر نفس الخطوات مع بقية الخبز.

• 6

  ندهن سطح المشواة بمعلقة زيت نباتي ونشوي البوريتو على كل سطح حوالي دقيقتين ثم يقدم بالهنا والشفا.