طريقة عمل بقلاوة بالفستق والمانجو

تعرفي على طريقة تحضير بقلاوة بالفستق والمانجو، وصفة جديدة وطيبة من حلويات رمضان تعرفي على السر في الحصول عليها هشة ولذيذة

المقادير

مقادير عجينة سابل بروتون

• 0.5 كوب صفار البيض
• 0.5 كوب سكر
• 0.5 كوب الزبدة
• ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب طحين
• 3 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز
• كوب السميد

مقادير كريما المانجو

• 0.5 كوب كريما (كريما الكاسترد)
• 0.5 كوب كريما (الكريما المخفوقة)
• ملعقة كبيرة مانغو (معجون المانجو)

6 مقادير مفروكة الفق

• كوب فستق (بودرة الفستق)
• 4 ملعقة كبيرة سكر البودرة
• ملعقة صغيرة ماء الورد
• ملعقة صغيرة ماء الزهر
• كوب القشدة (طازجة وجاهزة)
• باكيت عجينة البقلاوة

خطوات التحضير

• 1

  * طريقة تحضير عجينة  "سابل بروتون":

• 2

  1-  يخلط كل من: الطحين، الملح، مسحوق الخبز والسميد، ويوضع الخليط جانباً.

• 3

  2-  يخفق كل من السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي، ومن ثم يضاف إليه صفار البيض تدريجياً.

• 4

  3-  يسكب خليط الطحين فوق خليط الزبدة وصفار البيض ويحرّك بخفّة.

• 5

  4-  تخبز العجينة في صينية خاصة بالفرن على درجة حرارة  180 مئوية من 12 إلى 15 دقيقة.

• 7

  *   طريقة تحضير الكريما المانجو:

• 8

  1-  تخفق كل من كريما الكاسترد، الكريما المخفوقة مع معجون المانجو للحصول على مزيج متجانس.

• 10

  *   طريقة تحضير مفروكة الفستق:

• 11

  1 - يخلط كل من بودرة الفستق والسكر ويقلى المزيج في مقلاة على درجة حرارة متوسطة حتى يذوب السكر تماماً، ومن ثم يضاف ماء الزهر وماء الورد إلى الخليط.

• 13

  * طريقة التقديم:

• 14

  1-  توضع عجينة "سابل بروتون" في طبق للتقديم وفوقها مفروكة الفستق، ومن ثم كريما المانجو، والقشدة، وأخيراً عجينة البقلاوة.

• 15

  2-  يقدّم هذا الطبق بارداً ويزيّن بحبّات الفستق الحلبي وأوراق من زهر الليمون.

نتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كنت تريد معرفة المزيد حول كيفية صنع البقلاوة، فتأكد من مراجعة منشوراتنا الأخرى في المدونة. وإذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!