باذنجان محشي ... وصفات المحاشي من الوصفات التقليدية المقدمة على السفرة العربية، تعلمي طريقة العمل وقدمي محشي الباذنجان ساخناً على السفرة مع صوص الطماطم الرائع
المقادير
- كيلو الأرز المصريّ
- 3 حبات (مفروم) البصل
- 4 اكواب عصير الطماطم
- 4 اكواب مرق دجاج
- نصف كوب الشبت
- نصف كوب بقدونس
- نصف كوب كزبرة خضراء
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة الزيت
- نصف ملعقة صغيرة القرفة
- ملعقة صغيرة نعناع ناشف
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- نصف ملعقة صغيرة الشطة
- 1 مكعب مرق دجاج
- حسب الرغبة ملح