باستيلا دجاج بالقرفة والعسل.. من المطبخ المغربي
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
3 أفراد
المطبخ المغربي يتميز بنكهته المميزة والبهارات والإضافات الغريبة التي تعطي مذاقا خاصا لأطباقه حضرالشيف ماهر جوابرة من فندق روز ريحان هذه الوصفة من المطبخ المغربي خصيصا لمطبخ سيدتي
المقادير
-
500 جم
صدر الدجاج
(مسلوق ومقطع إلى شرائح)
-
200 جم
البصل
(مقطع جوانح)
-
0.5 كوب
زيت الزيتون
-
3 ملعقة
العسل
-
0.5 حبة
عصير البرتقال
-
رشّة
الزعفران
-
ملح
(حسب الذوق)
-
ملعقة
ماء الزهر
-
0.5 ملعقة صغيرة
القرفة
-
0.5 ملعقة صغيرة
بهار
(عربي)
-
ملعقة
لوز
(مقطع شرائح ومحمص)
-
6 رقائق
السمبوسك -عجينة
-
رشّة
سكر البودرة
(للتزيين)
-
رشّة
القرفة
(ناعمة، للتزيين)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?نسلق صدر الدجاج بالماء مع إضافة قليل من الملح والبهار. ثم نقطعه إلى شرائح أو يفتت باليد.
-
2
?نسخن زيت الزيتون في مقلاة. ونشوح البصل حتى يذبل. ثم نضيف صدر الدجاج ونستمر بالتحريك. ثم نضع الزعفران، القرفة، البهار، عصير البرتقال، الملح، والبهار. نقليها قليلاً ثم نرفعها عن النار. بعدها نضيف العسل وماء الزهر.
-
3
?نستخدم زبدية أو وعاءً صغيراً بحجم صرة الأوزي. لتشكيل البستيلا نضع رقاقة عجين في الزبدية. ونضع فوقها خلطة الدجاج. ونغلق أطراف رقائق العجين بحيث تدهن الأطراف بصفار البيض؛ لكي تلتصق.
-
4
?نقلب الزبدية بحيث نحصل على حبة باستيلا تشبه صرة الأوزي. ونكرر العملية وندهن حبات البستيلا بزيت الزيتون. وتصف في صوانٍ. ثم تخبز في الفرن حتى تحمر. ونضعها في صحن التقديم. ونرش عليها قرفة وسكر بودرة واللوز.
-
6
نصيحة:
-
8
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
هذا كل شيء لهذه الوصفة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأنك ستحاول صنعها في المنزل. إذا قمت بذلك، فيرجى مشاركة صورك وملاحظاتك معنا على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام الهاشتاج #Dlwaqty.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات باستيلا دجاج بالقرفة والعسل.. من المطبخ المغربي؟
تحتاج إلى 14 مكونات: صدر الدجاج، البصل، زيت الزيتون، العسل، عصير البرتقال، الزعفران، ملح، ماء الزهر، القرفة، بهار، لوز، السمبوسك -عجينة، سكر البودرة، القرفة.
لكم شخص تكفي وصفة باستيلا دجاج بالقرفة والعسل.. من المطبخ المغربي؟
تكفي الوصفة 3 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
تارت التفاح بالقرفة والشوفان
تارت التفاح بالقرفة والشوفان .. قدمي لضيوفك أشهى الحلويات الغربية والسهلة الطيبة واللذيذة، وحضري تارت التفاح بالقرفة والشوفان، بخطوات بسيطة وسهلة في التحضير
2026-07-08
تفاح بالقرفة والزبيب بالفرن
تفاح بالقرفة والزبيب بالفرن .. وصفة حلى مبتكرة بالتفاح، نقدمها لك ، بطعم طيب ولا أروع، وبنكهة مميزة، حضري كل ما هو جديد من أصناف الحلويات المميزة على سفرة الضيافة وأبهري ضيوفك .. اكتشفي أيضاً طريقة عمل كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل
فيديو
2026-07-08
كيك الموز بالشوكولاتة والجوز بالفيديو
شاهدي فيديو كيك الموز بالشوكولاتة والجوز (بنانا بريد) وحضري أشهى أصناف الكيك الشهي بجانب كوب الشاي الساخن لأحلى ضيافة مميزة لعائلتك والأصدقاء الوصفة من إعداد السيدة امتياز الجيتاوي حضرتها خصيصاً لمطبخ سيدتي
2026-07-08
كيك التفاح بالقرفة والعسل المميز
حضرت الطاهية مي فؤاد وصفة كيكة التفاح الشهية بطريقة مبتكرة بالعسل والقرفة خصيصا لمطبخ سيدتي
2026-07-08
مشروب الكاكاو الساخن بالقرفة
مشروب الكاكاو الساخن بالقرفة .. يعتبر مشروب الكاكاو والقرفة وصفة رائعة جداً بالمذاق، والنكهة المميزة والطيبة، وبخطوات تحضيره السهلة والبسيطة، لتقديم أشهى المشروبات الساخنة لزوارك المميزين
2026-07-08
سينابون كذاب
سينابون كذاب .. نقدم لك طريقة عمل سينابون كذاب بالخبز الفرنسي، وبأسرع وقت، وبأشهى طعم، تعلمي طريقة إعداد أسرع الحلويات الغربية الطيبة بطعم ومذاق القرفة الساحر والمميز .. شاهدي أيضاً طريقة عمل سينابون البان كيك
2026-07-08
فطيرة القرفة بالزبيب
فطيرة القرفة بالزبيب .. لمحبي الحلويات بالقرفة، نقدم لك ، فطيرة القرفة بالزبيب، من الحلويات الغربية الطيبة، والسهلة بالتحضير، تتبعي الخطوات الدقيقة وقدمي أشهى وألذ الفطاير بجميع أنواعها على مائدتك
2026-07-08
كيك قرفة بالجوز
كيك القرفة بالجوز .. تعلمي أسهل طريقة لعمل كيك القرفة بالجوز، حضري ألذ وأطيب الحلويات ، وشاركيه مع ضيوفك وعائلتك مع كوب من الشاي الساخن، أو العصائر المنوعة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.