باستا الدجاج بالصلصة الحمراء ... من أطيب وأشهى وأبسط طرق تحضير وصفات المكرونة المحببة لجميع أفراد العائلة، جربيها اليوم على طريقة مطبخ سيدتي وزيني الطبق بأوراق الحبق أو بحسب الرغبة شاهدي: باستا بالفطر والزيتون بالفيديو
المقادير
- علبة (فارفالي) معكرونة
- 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
- 500 غراماً (مقطّع إلى مكعبات صغيرة) صدر الدجاج
- نصف كوب (مفروم ناعم) البصل
- ملعقة كبيرة (مهروس) الثوم
- 3 ملاعق صغيرة (بودرة) الفلفل الحار
- كوب صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة (مطحون) فلفل أسود
- ربع كوب (أخضر، موّرق) الحبق
خطوات التحضير
-
1
حمّي الزيت في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي الدجاج.
-
2
استخدمي الملعقة الخشبية لتفريق الدجاج واتركيها على النار حتى تتحمر.
-
3
أضيفي البصل وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل ثم زيدي الثوم والفلفل الحار.
-
4
اسكبي صلصة الطماطم ونكهي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
-
5
خففي النار واتركي المزيج يغلي على نار هادئة.
-
6
اسلقي المعكرونة في الماء المملح إلى أن تنضج بحسب التعليمات المدونة على العلبة.
-
7
صفي المعكرونة من الماء واسكبيها فوق الصلصة.
-
8
قلبي المعكرونة حتى تتمازج جيداً مع الصلصة على نار هادئة لمدة دقيقتين.
-
9
ضعي المعكرونة بصلصة الطماطم الحارة في طبق التقديم وزينيها بأوراق الحبق.
