باستا بالروبيان وصلصة الصويا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار عالية ثم ضعى الروبيان ويطهى حتى ينضج بعد ذلك ارفعيه جانباً .

2. 2

   اخفضى الحرارة إلى المتوسطة ثم ضعى فى نفس المقلاة مكان الروبيان الثوم والكرات ويطهى حتى يتكرمل حوالى 2 دقيقة بعد ذلك أضيفي الفطرويطهى حتى يذبل و يكتسب اللون البنى حوالى 5 : 7 دقائق ( أضيفي المزيد من زيت الزيتون إذا كانت المقلاة جافة ) ثم أضيفي الماء أو المرق ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى أو حتى يتبخر السائل .

3. 6

   الآن أضيفي إلى الفطر كلا من ( المكرونة المسلوقة – الزبدة – صلصة الصويا ) واستمرى فى التقليب حتى تذوب الزبدة ثم أضيفي الروبيان وقلبي مرة أخرى .

4. 10

   أضيفي البقدونس المفروم والجبن البارميزان المبشورة وماء سلق المكرونة إذا لزم الأمر وتبلى بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق مع تقليب المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

5. 14

   انقلى الباستا إلى طبق التقديم وتناوليها على الفور .