بان كيك بجبن الكيرى والزعتر لوجبة الفطار

خطوات التحضير

1. 1

   تخفق كل المكونات فى الخلاط او بمضرب السلك الى ان نحصل على خليط سائل وثقيل الى حد ما.

2. 2

   يفضل تصفية الخليط عبر مصفاة ناعمة لنحصل على خليط لامع دون تكتلات .

3. 3

   فى مقلاة تيفال خاصة بالبان كيك، نبدأ بوضع ملئ ربع كوب معيارى من الخليط ونضعه وسط المقلاة ونتركة دون تحريك الى ان تبدا الفقاعات فى الظهور اعلى القطعة .

4. 4

   نضع الجبن الكيرى داخل كل قطعة اثناء عملية التسوية لتتماسك بداخلها ونفتتها باليد وتوزع بالتساوى بعد دقيقة على نار متوسطة نقلبه الناحية الاخرى دقيقة اخرى.

5. 5

   تكرر العملية الى ان ينتهى الخليط ونبدأ فى تقديمة فى الطبق نضع قطعتين من البان كيك ويزين اعلى الطبق بقطعة من الجبن الكيرى .

6. 6

   ثم نرش قطرات بسيطة من زيت الزيتون البكر الممزوج مع الزعتر الطازج وتترك لتنساب على قطع البان كيك.