قدمت الطاهية المتميزة دالا الفيومي طريقة تحضير عجينة القطايف، وحشوها بالجبنة البيضاء الحلوة والقطايف طبق رمضاني مميز ويعد من أكثر الأطباق المرغوبة خلال الشهر الكريم وكل عام وأنتم بخير .. ورمضان كريم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في الخلاط الكهربائي اخلطي كل من الماء، البيكنج باودر، والسميد، والطحين، والمستكة، والمحلب المطحون، والسكر، واخفقي لمدة دقيقتان.

  • 2

    اسكبي الخليط في وعاء واتركيه لمدة ساعة ونصف حتى ترتاح العجينة.

  • 3

    ابدأي بصب عجينة القطايف بواسطة ملعقة عميقة في مقلاة محماه على النار.

  • 4

    انتظري لمدة دقيقة أو دقيقتان حتى يتحول لون الطبقة السفلية للعجينة إلى اللون الذهبي، وتظهر الفقاقيع على الطبقة العلوية، ثم انقلي أقراص القطايف على فوطة المطبخ وغطيها حتى تبقى طرية.

  • 5

    إحشي حبات القطايف بالجبنة البيضاء المخلوطة مع السكر والمستكة، وضعي الحبات بصينية الفرن وادهنيها بواسطة الفرشاة بالزيت، أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180  لمدة تتراوح ما بين 10 – 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 6

    اغمري حبات القطايف المشوية في القطر وقدميها ساخنة.

  • 8

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

الآن بعد أن عرفت كيف تصنع القطايف بالجبن، حان الوقت لتجربها بنفسك! من المؤكد أن هذه الحلوى الرمضانية التقليدية ستحقق نجاحًا كبيرًا مع عائلتك وأصدقائك. لذا لا تنتظر أكثر من ذلك، جربها اليوم.