حضرت الطاهية المتألقة دالا الفيومي وصفة الفريكة الشهية بطريقة مبتكرة وبطعم جديد خصيصا لمطبخ سيدتي جربي الفريكة بالكريما وأبهري ضيوفك
المقادير
- 250 جم الفريكة (مغسولة ومنقوعة)
- 700 مل كريمة الطبخ
- 1 حبة البصل (مفروم ناعم)
- 100 جم الفطر (طازج ومقطع قطع صغيرة)
- 1 مكعب مرق دجاج
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة الزنجبيل
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 صدر صدر الدجاج (فيليه مقطع ومتبل حسب الرغبة)
- 0.5 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
خطوات التحضير
-
1
?يقلى البصل حتى يبذل ثم نضيف الفطر ونقلب قليلاً، نضع البهارات ومكعب مرقة الدجاج وقليل من الماء ونقلب قليلاً.
-
2
?ثم نضيف الفريكة ونضع ماء أقل من غمرة الفريكة، ويغطى القدر ويترك على النار لمدة 10 دقائق لتنشف الماء.
-
3
?في هذه الأثناء نقلب الدجاج بالمقلاة على نار عالية حتى يتحمر ويستوي.
-
4
?نضيف كوب جبنة البارميزان والكريما ونضعها بفخارة أو طبق بايركس ونرش عليها نصف كوب بارميزان والدجاج ونضعها بالفرن المحمى لمدة 10 دقائق.
-
6
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
آمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!