تعلمي من الشيف عدنان اليماني طريقة عمل الفول الحجازي على أصوله. -جميع أدوات المطبخ مقدمة من ساكو.. الكل للكل 

المقادير

مقادير سلطة الدقس

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    ينقع الفول بنوعيه وبشكل منفصل لمدة ساعة بماء ساخن.

  • 2

    في قدر كبير، توضع كمية الفول المقشر (المجروش) كاملة، وثلث كمية الفول الحبّ، ويضاف الماء بمقدار ضعف كمية الفول، ثم يوضع القدر على النار الهادئة مدة من 4 - 5 ساعات.

  • 3

    لتحضير سلطة الدقس: تضرب مكونات السلطة بالخلاط الكهربائي حتى تصبح خشنة القوام وليست ناعمة.

  • 4

    يخلط الفول مع 3 ملعقة كبيرة من سلطة الدقس، والطحينية، والكمون، وزيت الزيتون، والملح.

  • 5

    يسكب الفول بطبق التقديم، ويزين بالقليل من سلطة الدقس، وطحينة، وزيت الزيتون، ورشة من الكمون، والقليل من الطماطم المفرومة.

  • 6

    توضع قطعة من الفحم - بحسب الرغبة.

  • 7

    أحصلي الآن على الأدوات المستخدمة في الفيديو من ساكو:

شكرًا على المشاهدة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الفيديو حول كيفية صنع الفاصوليا النباتية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!