أرز إيراني بالرمان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء، ضعي الزعفران مع نصف كوب من الماء، ‎واتركيه جانباً.‏

2. 2

   ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة.

3. 3

   أضيفي الشمرة ‏وبذور الكمون.

4. 4

   قلّبي لدقيقتين المكونات حتى تنبعث الروائح الزكية.‏

5. 5

   أضيفي القرفة، الحبهان والبهار الحلو. حركي المكونات حتى تتداخل. ‏

6. 6

   أضيفي البصل وقلّبيه مع المكونات لـ10 دقائق حتى يذبل.‏

7. 7

   زيدي الأرز، وقلبي المكونات حتى تتداخل النكهات. ‏

8. 8

   أضيفي 4 أكواب ونصف من الماء، ورق الغار، وقشر الليمون الحامض ‏المبشور. حركي جيداً حتى تتداخل المكونات ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.‏

9. 9

   9. اطهي الأرز لـ12 دقيقة ثم أطفئي النار واتركي المزيج مع الغطاء لـ10 ‏دقائق.‏

10. 10

    10. إرفعي القدر عن النار.

11. 11

    1ضعي ربع كمية مزيج الأرز في وعاء كبير وأضيفي ‏إليه مزيج الزعفران.

12. 12

    1اخلطي بعناية حتى تتداخل المكونات.‏

13. 13

    1أضيفي كمية الأرز المتبقية إلى الأرز بالزعفران وقلّبي المكونات.‏

14. 14

    1ضعي الأرز في طبق التقديم، وزيني الوجه ببذور الرمان، الكرانبيري، ‏الفستق الحلبي واللوز.

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

برياني لحم بالزبادي بالفيديو

برياني لحم بالزبادي بالفيديو ... تعرفي على كيفية تحضير طبخات البرياني على طريقة مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب وصفات الأرز البسمتي بنكهة التوابل الشهية والمميزة، وقدمي البرياني مزيناً بالمكسرات المحمصة تعلمي أيضاً:  برياني اللحم مع البطاطس الحلوة

فيديو

2023-10-17

أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو

أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب الطبخات المكسيكية الشهية من وصفات الأرز المطبوخ مع الخضار الرائعة والمميزة، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  سلطة الناتشوز المكسيكية

2023-10-17

أرز بالخضار بطريقة صحية

أرز بالخضار بطريقة صحية ... نقدم لكِ وصفات أكل صحي متعددة وشهية وسريعة التحضير، جربي وصفة الأرز البسمتي مع الخضار المنوعة الشهية وقدميه بجانب الدجاج أو اللحم تعلمي أيضاً:  أرز بسمتي بالخضار للنباتيين

2023-10-17

أرز بسمتي سادة مفلفل

أرز بسمتي سادة مفلفل ... تختلف طرق إعداد وصفات الأرز بحسب النوع، تعلمي الطريقة الدقيقة والناجحة لتحضير الأرز البسمتي وقدميه بجانب الدجاج المشوي أو وصفات الإيدام المنوعة تعلمي أيضاً:  أرز بسمتي على الطريقة الخليجية