أرز بالكستناء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بوخز الكستناء بالسكين ثم اسلقيها في الماء المغلى لمدة 20 : 25 دقيقة ثم صيها واتركيها لتبرد تماما بعد ذلك تخلصى من القشرة , يمكن أيضا استخدام الكستناء المجمدة أو المعلبة .

2. 5

   سخنى زيت الزيتون ثم حمصى الصنوبر لمدة 2 دقيقة .

3. 9

   ثم أضيفي كلا من ( الأرز – الزبيب – القرفة – البهارات – الملح – الفلفل الاسود – الكستناء المقشرة ) وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض لمدة 3 دقائق .

4. 13

   أضيفي 4 كوب من الماء واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة عالية حتى يتشرب الماء , بعد ذلك اخفضى درجة الحرارة واتركى الأرز لمدة 15 دقيقة حتى ينضج .

5. 17

   بعد أن ينضج قلبي الأرز بالشوكة واتركيه لمدة 10 دقائق .

6. 21

   قدمى الأرز بالكستناء على الطريقة التركية مع المخلل والسلطة والخضار السوتيه .