أرز على الطريقة الهندية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي‏ ‏الزعفران‏ ‏في‏ ‏كوب‏ ‏من‏ ‏الماء‏ ‏الفاتر‏ ‏حتى‏ ‏يكتسب‏ ‏الماء‏ ‏لونا‏ ‏أصفر‏.‏

2. 2

   اغسلي‏ ‏الأرز‏ ‏جيدا‏ ‏وانقعيه‏ ‏في‏ ‏الماء‏ ‏لمدة‏ 15 ‏دقيقة‏.‏

3. 3

   ?في‏ ‏أثناء‏ ‏ذلك‏ ‏قطعي‏ ‏الطماطم‏ ‏إلي‏ ‏قطع‏ ‏صغير‏ ‏وافري‏ ‏البصل‏.‏

4. 4

   سخني‏ ‏الزيت‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏وأضيفي‏ ‏إليه‏ ‏البصل‏ ‏والطماطم‏ ‏ثم‏ ‏أضيفي‏ ‏الملح‏ ‏والتوابل‏ ‏واستمري‏ ‏في‏ ‏التقليب‏.‏

5. 5

   أضيفي‏ ‏لتر‏ ‏ماء‏ ‏إلي‏ ‏الخليط‏ ‏السابق‏ ‏وبعد‏ ‏الغليان‏ ‏أضيفي‏ ‏الأرز‏ ‏واتركيه‏ ‏في‏ ‏النار‏ ‏حتى‏ ‏يتشرب‏ ‏كل‏ ‏الماء‏.‏

6. 6

   ?ثم‏ ‏ضعي‏ ‏الأرز‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏فرن‏ ‏وصفي‏ ‏بعض‏ ‏منقوع‏ ‏الزعفران‏ ‏وأضيفيه‏ ‏إلي‏ ‏الأرز‏ ‏باستعمال‏ ‏ملعقة‏.‏

7. 7

   غطي‏ ‏الطبق‏ ‏بإحكام‏ ‏ثم‏ ‏زجي‏ ‏به‏ ‏في‏ ‏فرن‏ ‏حار‏ ‏لمدة‏ 10 ‏دقائق‏.‏

8. 8

   ?عند‏ ‏التقديم‏ ‏قلبيه‏ ‏جيدا‏.‏

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل كباب هندي سوري بالفرن

طريقة عمل كباب هندي سوري بالفرن خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل روتي كاناي الخبز الماليزي

طريقة عمل روتي كاناي الخبز الماليزي خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل شاورما اللحم

طريقة عمل شاورما اللحم خطوة بخطوة وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

حلى الشعيرية الباكستانية

طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل الكباب الهندي

طريقة عمل الكباب الهندي خطوة بخطوة وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي

طريقة عمل سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل السلطة التايلندية

طريقة عمل السلطة التايلندية خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل خبز شباتى الهندي

طريقة عمل خبز شباتى الهندي خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.