طريقة عمل أقراص الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 7 ملعقة كبيرة بقسماط
- فلفل أسود وملح، (حسب الذوق)
- 2 بصلة متوسطة الحجم
- 8 صدر الدجاج منزوعة الجلد والعظم، واً (مفروم ناعم)
- كوب بقدونس اً (مفروم ناعم)
- ملعقة كمون
- 2 كوب زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
?نخلط الدجاج مع البصل جيداً.
-
2
?نضيف البقدونس المفروم ومقدار من البقسماط مع الملح والفلفل، والكمون.
-
3
?نقرص الدجاج الآن ونغطيه بطبقة رقيقة من البقسماط.
-
4
?نقلي أقراص الدجاج الآن في زيت غزير.
-
5
?تقدم أقراص الدجاج ساخنة بجانب السلطة أو المايونيز.
