أفخاذ دجاج تكا الحارة ... نقدم لكِ ، أشهر وصفات الدجاج الهندية المميزة بطعمها الرائع المتبل بمجموعة من التوابل الهندية الشهية، جربي وصفات الدجاج الهندي على طريقتنا وبالصحة والعافية شاهدي:  دجاج تكا مسالا بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اصنعي فتحات في أفخاذ الدجاج بسكين حاد إلى أن تصلي إلى العظم بالطول وبالعرض، لضمان تشرب الأفخاذ التتبيلة وسهولة النضج.

  • 2

    امزجي جميع المكونات ما عدا أفخاذ الدجاج سوياً، وقلبيهم جيداً حتى تمام التجانس.

  • 3

    اتركي التتبيلة لترتاح جانباً 15 دقيقة.

  • 4

    تبلي أفخاذ الدجاج بالتتبيلة المحضرة مسبقاً، واضمني دخولها في الفتحات.

  • 5

    اتركي الدجاج في التتبيلة من 3 ساعات إلى ليلة كاملة.

  • 6

    رصي أفخاذ الدجاج في صينية وغلفيها بورق الأولمنيوم.

  • 7

    حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

  • 8

    أدخلي صينية الدجاج إلى الفرن لمدة 20 دقيقة ثم أخرجيها وأزيلي ورق الأولمنيوم وأعديها مجدداً إلى الفرن، حتى تحصلي على اللون البني المحمر.

  • 9

    أخرجي الصينية وغطيها بورق الأولمنيوم لمدة 15 دقيقة واتركيها جانباً حتى تستعيد السوائل مجدداً.

  • 10

    قدميها مع الأرز البسمتي أو خبز التورتيلا.