الرئيسية
الوصفات
عرايس لحم الضأن

عرايس لحم الضأن

Name: عرايس لحم الضأن
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: - 1 كيلو غرام لحم خروف مفروم; - 250 غرام بصل; - 250 غرام طماطم; - 125 غرام سمن; - 25 غرام فلفل أخضر; - 25 غرام مسحوق البابريكا; - 25 غرام أوراق الكاري; - 15 غرام زنجبيل; - 25 غرام مسحوق الزعتر; - 50 غرام ديجي ميرش; - 10 غرام فلفل أسود; - 2 قطعة خبز باراتا; - 15 غرام غارام ماسالا; - 150 غرام لبنة; - 125 غرام كزبرة; - 15 غرام ملح; - 125 غرام بقدونس

منذ 6 أيام 1213 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

عرايس لحم الضأن أهم العلامات المميزة للشيف أكشاي نايار في الطبخ بشكل عام وفي مطعم ميترا بشكل خاص

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
أضف الطماطم المقطعة، البصل، الفلفل الأخضر، أوراق الكاري، الكزبرة إلى لحم الضأن المفروم. بعدها أضف الملح، الفلفل، عصير الطماطم، مسحوق الزعتر واللبنة.
2
قم بقطع خبز الباراتا إلى نصفين ووزع القليل من اللبنة. ضع مزيج اللحم فوق الخبز وغطيه بالنصف الثاني من الخبز.
3
قم بتسخين المشواة ثم ادهن القليل من زيت الزيتون على سطح الساندويتش وضعها على المشواة.
4
تقدم مع صلصة النعناع أو صلصة الحمص بالكاري.

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع عرايس لحم الضأن! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير عرايس لحم الضأن؟

يستغرق تحضير عرايس لحم الضأن حوالي 45 دقيقة.

ما هي مكونات عرايس لحم الضأن؟

تحتاج إلى 17 مكونات: - 1 كيلو غرام لحم خروف مفروم، - 250 غرام بصل، - 250 غرام طماطم، - 125 غرام سمن، - 25 غرام فلفل أخضر، - 25 غرام مسحوق البابريكا، - 25 غرام أوراق الكاري، - 15 غرام زنجبيل، - 25 غرام مسحوق الزعتر، - 50 غرام ديجي ميرش، - 10 غرام فلفل أسود، - 2 قطعة خبز باراتا، - 15 غرام غارام ماسالا، - 150 غرام لبنة، - 125 غرام كزبرة، - 15 غرام ملح، - 125 غرام بقدونس.

لكم شخص تكفي وصفة عرايس لحم الضأن؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#مطعم ميترا #الزعتر #زيت الزيتون #النعناع #الطماطم #الخبز #وصفات رمضانية

المطبخ

المطبخ المغربي المطبخ الشامي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

مربى الورد علي الطريقة الحلبية

تعلمي صنع المربى من الورد علي الطريقة الحلبية الأصلية وأخبرينا برأيك! تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: مربي الجزر واليوسفي مربي المشمش اللذيذة مربي الفراولة للدايت